Тавата, в която ще се пече баницата се намазва с олио. Не трябва да е много голяма, моята е с диаметър 28см. Продуктите, без маслото, се объркват в по-широк съд. Две кори се слагат най-отдолу. Следващите две кори се вземат в ръце, нагъват се леко като розичка и се „окъпват” в сместта от яйцата, сиренето, газираната вода и олиото. Напоената „Розичка”се слага в тавата.Така последователно следващите две заедно и т.н. Накрая се оставят отново две кори които се слагат най-отгоре, покривайки всичко. Маслото се накъсва на бучки и се слага на няколко места. Баницата се пече на не повече от 180 градуса докато стане кафява. След изпичане се обръща цялата тава върху ръбовете на три купички.