Специалистите са установили, че при избора на доматите в магазина купувачите съсредоточават преди всичко вниманието си върху цвета и размера, а цената и производителя са поставени на второ място.

Най-честите оплаквания от страна на потребителите са, че липсват характерните за доматите аромат, вкус и сочност.

Важен критерий за качеството, но не толкова, колкото цвета и размера, е дали са от екологичен производител, на който може да се има доверие от гледна точка на качеството.

Всяка година световният пазар на домати нараства с милиони тонове заради масово използване.