Учени от Университета на Небраска установиха, че колежаните, които имат недостиг на желязо, се справят много по-зле с учебния материал от здравите си връстници.

Когато започнат да ядат богати на желязо храни, успехът им се повишава, понякога с цяла единица. Ако едновременно с промените в храната, децата спортуват, резултатът е още по-добър.

Учените са работили със 105 колежанки с много добър успех. Момичетата с недостиг на желязо от групата се справяли много по-трудно от останалите. Промененият хранителен режим помагал много за справяне с проблема, като още по-ефикасно било комбинирането му и със спорт.

Освен червеното месо, спанакът и другите листни зеленчуци, богат на желязо е и кафявият ориз, припомнят от БТА.