Дори президентът на САЩ Барак Обама се изказа в защита на класическата рецепта, предадоха Франс прес и ДПА.

По време на сесия с въпроси и отговори в Туитър, посветена на здравеопазването, държавният глава написа:

"С уважение към "Ню Йорк таймс, но не бих сложил грах в гуакамолето. Лук, чесън, чушки - класика".

Социалното недоволство изригна, след като според вестника прибавянето на грах към класическата рецепта за гуакамоле с авокадо й придава "наситена сладост и плътна консистенция". Според "Ню Йорк таймс" по този начин се предотвратява и неапетитното кафеникаво оцветяване на гуакамолето.

Остри критики към иновацията отправят кулинари и кулинарни блогъри от цялата страна. Те казват твърдо "Не" на добавянето на грах към гуакамолето, пише БТА.

Към всеобщото недоволство с призив "Спрете тази лудост" се присъединяват и производителите от организацията "Авокадо от Мексико". От Републиканската партия на Тексас стигат до там, че сравнят иновацията с обявяването на война. Дори опонентът на Барак Обама, бившият губернатор на Флорида и републикански кандидат за президент Джеб Буш този път е съгласен с държавния глава.

"В гуакамолето не се слага грах", написа Буш в Туитър.

Гуакамолето е популярна разядка в мексиканските и тексаско-мексиканските ресторанти в САЩ. Популярността му е голяма, тъй като основната му съставка - авокадото, се промотира като здравословна храна. Разядката е позната още на ацтеките, които са я смятали за афродизиак.

От в. "Ню Йорк таймс" признават, че рецептата им е "радикална", но настояват, че ако хората опитат гуакамолето с грах, ще разберат защо добавянето му е оправдано. Изданието подхрани дебата, помествайки история за поддръжници на новаторската идея.

"Неколцина храбреци направиха немислимото - опитаха гуакамоле с грах", пише в. "Ню Йорк таймс".

Вижте рецепти >>