Редено с кайма, патладжани, тиквички и кашкавал

stat 12:00  |  20 октомври 2012 / Вкусотии / Кайма / Автор: Соня Шатева
Редено с кайма, патладжани, тиквички и кашкавал Редено с кайма, патладжани, тиквички и кашкавал
Сн.: Соня Шатева

1 патладжан, 2 тиквички, 1 голяма глава кромид лук, 100 г кашкавал, нарязан на тънки филийки, 500 г телешка кайма, 1 малка главичка кромид лук, 1-2 с. л. светъл соев сос, кимион, черен пипер, 50 мл зехтин, копър, кетчуп
Тавичката се намазва добре със зехтин.
Патладжанът се реже на колелца (моят беше много голям и първо го разрязах на 2 по дължината), посолява се и се оставя да пусне сок.
Тиквичките се режат на колелца, около 1/2см.
Лукът се нарязва на кръгове.
Каймата се омесва със соевия сос ( тук, в САЩ каймата е безсолна), много ситно нарязаната малка главичка лук, кимион, черен пипер и други подправки по желание.
Оформят се 12 кюфтенца и се сплескват на питки с големината на резените патладжан.

Редят се резенчета патладжан, кюфтенце, резенче лук, парче кашкавал и така в този ред докато свърши.
Според предпочитанията може патладжанът да се редува с резенче от тиквичка.Аз направих половин тава с патладжан и половин тава с тиквичка, за да може да се сервират поотделно.
След като всички зеленчуци се наредят се поръсват със зехтин и копър (може и чесън).
Покрива се с алуминиево фолио.
Пече се на 200 С 45 минути, открива се и се наръсва с кетчуп (вместо това може към редичката да се добавят кръгчета пресни домати).
Пече се още 15 минути, докато добие хубава коричка.


Новините в снимки

Следваща Предишна
  • Папазова: ”Мис Пловдив” имаше повече първи места
  • Дженифър Лорънс и Дарън Аронофски се разделиха
  • Наталия Водянова показа голямото си семейство
  • Биг Брадър изгони Дебора от шоуто
  • Японската принцеса Мако се омъжва след година
  • Гала: Банова и Плевнелиев са в Атина
  • Ашли Греъм в топ 10 на най-платените модели
  • Орлин Горанов с приятели на сцената за 60-и РД

Акценти


Бродуейският хит ”Исус Христос - суперзвезда” идва у нас
Бродуейският хит "Исус Христос - суперзвезда" ще има три представления у нас - на 5, 6 и 7 април от 20.00 ч. в зала 1 на НДК.

Заведения


Ресторант Modera

Обзаведен по всички правила на фън-шуй практиката за добра хармон ...

Piece of Paradise - bar & dinner

Стил и класа от последно поколение намира всеки в новото райско м ...

Зодиак