Редено с кайма, патладжани, тиквички и кашкавал

stat 12:00  |  20 октомври 2012 / Вкусотии / Кайма / Автор: Соня Шатева
Редено с кайма, патладжани, тиквички и кашкавал Редено с кайма, патладжани, тиквички и кашкавал
Сн.: Соня Шатева

1 патладжан, 2 тиквички, 1 голяма глава кромид лук, 100 г кашкавал, нарязан на тънки филийки, 500 г телешка кайма, 1 малка главичка кромид лук, 1-2 с. л. светъл соев сос, кимион, черен пипер, 50 мл зехтин, копър, кетчуп
Тавичката се намазва добре със зехтин.
Патладжанът се реже на колелца (моят беше много голям и първо го разрязах на 2 по дължината), посолява се и се оставя да пусне сок.
Тиквичките се режат на колелца, около 1/2см.
Лукът се нарязва на кръгове.
Каймата се омесва със соевия сос ( тук, в САЩ каймата е безсолна), много ситно нарязаната малка главичка лук, кимион, черен пипер и други подправки по желание.
Оформят се 12 кюфтенца и се сплескват на питки с големината на резените патладжан.

Редят се резенчета патладжан, кюфтенце, резенче лук, парче кашкавал и така в този ред докато свърши.
Според предпочитанията може патладжанът да се редува с резенче от тиквичка.Аз направих половин тава с патладжан и половин тава с тиквичка, за да може да се сервират поотделно.
След като всички зеленчуци се наредят се поръсват със зехтин и копър (може и чесън).
Покрива се с алуминиево фолио.
Пече се на 200 С 45 минути, открива се и се наръсва с кетчуп (вместо това може към редичката да се добавят кръгчета пресни домати).
Пече се още 15 минути, докато добие хубава коричка.


Новините в снимки

Следваща Предишна
  • Група Тангра се завърна на сцената
  • Катрин Хейгъл (37) с първа бременност
  • Дейвид Бекъм и Кейт Мос на ревю на ”Луи Вюитон”
  • Как да си направим билкова градина на терасата
  • Британските знаменитости реагираха на Брекзит
  • Вижте снимки и видео от концерта на Queen
  • Люси Иларионов свали над 40 кг
  • Мика Стоичкова показа наедрялото си коремче

Акценти


Вижте снимки и видео от концерта на Queen
Queen свириха за пръв път в България и възхитиха феновете. Брайън Мей и Роджър Тейлър накараха спомена за Фреди Меркюри да оживее на видеостените и пяха с него.

Заведения


Lazy Life & Food

Уют и спокойствие в близост до големия град в подножието на Витош ...

Blaze

Blaze Club е запазено място за определен кръг хора вече 10 години ...

Зодиак