НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кисела зелка,
1 ч.чаша зрял фасул,
1/2 ч.чаша ориз,
1/2 ч.чаша олио,
2 стръка праз лук,
1 ч.чаша зелев сок,
сушен джоджен,
сол

Сарми с фасул и ориз

Време за приготвяне:
  • 240мин.

Аватар

От: Вкусотиите на Бени

Категория: / Бъдни вечер / Постни

добавена на: 11.12.2012г.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ фасулът се накисва от вечерта в студена вода. На следващия ден се вари на тих огън до омекване с една-две супени лъжици олио. Ситно нарязаният праз се запържва в останалата мазнина. Прибавят се свареният и отцеден фасул и измитият и изчистен ориз. Сместа се подправя със стрит джоджен и малко сол. Отделят се зелеви листа, върху всяко листо се слага около една супена лъжица от поизстиналата плънка и се завиват сарми. Нареждат се плътно в намазана с мазнина тавичка върху пласт от останалото зеле, нарязано на ситно. Заливат се с 1 чаена чаша зелев сок и 1 ч.чаша отвара от варенето на фасула. Пекат се в умерена фурна за около 1 час, но пак си зависи от фурната. Да хванат лек златист цвят.

Съчетанието на праз с фасул и ориз дава страхотен вкус.

Коментари

Последно от Вкусотиите на Бени