Коментари - Портокаловият сок е полезен за сърдечносъдовата система и понижава риска от деменция | Лайф.dir.bg

Прясно изцеденият сок също е вреден за организма. В нормалното му състояние (цял плод) фруктозата е закачена за фибри, което прави разграждането й от организма по-бавно и продължително действие, при което кръвната захар се колебае в нормални граници и не се стимулира излишна секреция на инсулин. Изстискването на сока премахва фибрите и реално организмът приема директно и само фруктозата. И макар тя да не влиза веднага в кръвта, понеже трябва да премине през черния дроб, крайният резултат е същият — скок в нивото на кръвната захар, повишена секреция на инсулин и всички произтичащи от това моментни и дълготрайни неприятни последици. Отделно от горното, съвременните култивирани сортове плодове са специално отглеждани да имат по-високо съдържание на захари, отколкото диворастящите, че да са по-вкусни и да се продават по-добре. Човешкият организъм не реагира добре на консумацията на захар. Т.е., без да оспорвам ползата от цитираните в статията съставки в портокала, искам да запомните: яжте портокали (и всякакви други плодове), не ги пийте. Пак ще получите същото количество витамини и микроелементи. А сокове в кутия не трябва изобщо да се консумират.

Много точно :)