Благоприятният ефект се дължи на флавоноида рутин. Съединението, срещано и в други плодове и зеленчуци като портокали и лук, предпазва от образуването на кръвни съсиреци в артериите, които могат да причинят инфаркт или инсулт, и предотвратява развитието на тромбоза. Авторите на проучването от Харвардския медицински колеж са изследвали ефекта на рутина върху мишки. По думите им "рутинът е най-мощното противосъсирващо съединение, което някога са тествали". Предстои действието му бъде изпробвано и върху хора.