Френски пивовар направи синя бира, като използва за естествен пигмент водорасли. "Line" е резултат от сътрудничество между фирма, която иска да популяризира водораслите като хранителна добавка, и пивоварна, стремяща се да предложи отличаващ се продукт.
"Бирата се продава добре", каза Себастиан Вербеке, който работи в пивоварната Hoppy Urban Brew. "Купувачите проявяват огромен интерес и любопитство".
Синият оттенък се получава със спирулина. Водораслите се отглеждат в басейни от компанията Etika Spirulina в Северна Франция. Съдържащият се в тях фикоцианин се добавя в процеса на варене.
"Алкохолната напитка е лека, с вкус на хмел и плодови нотки", каза Матилд Ванмарсард от пивоварната. За водораслите свидетелства единствено цветът.
През октомври и декември миналата годна са продадени 1500 бутилки синя бира и пивоварната се готви да увеличи производството ѝ, за да отговори на търсенето, предава БТА.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}