Хората обаче не просто трябва да добавят по едно авокадо дневно в храната си. То трябва да замени нездравословните мазнини в нея.

За изследването 45 доброволци на възраст от 21 до 70 години са спазвали различни диети за намаляване на холестерола, включително и такава с умерено количество мазнини и едно авокадо на ден. След пет седмици нивата на липопротеините с ниска плътност, известни като лош холестерол, намаляват най-много при тези, ядящи авокадо.

Освен полезните мононенаситени мастни киселини, авокадото съдържа минерали, витамини и фибри.