Как да разпознаем недостига на витамини А, В, С, D и Е

Умората, проблемите с кожата и косата, честите инфекции и промените в настроението могат да бъдат сред сигналите, че организмът не получава достатъчно от някои важни витамини

Снимка: iStock by Getty Images

Как да разпознаем недостига на витамини А, В, С, D и Е

14:30 | 11 септември 2026 | Редактор : Тео Йорданов 0 998 Снимка: iStock by Getty Images

Витамините са жизненоважни за нормалното функциониране на организма, поддържането на доброто здраве и защитата от редица заболявания. Когато обаче нивата им спаднат, тялото може да започне да изпраща различни предупредителни сигнали, които невинаги свързваме с хранителен дефицит. Лекарят диетолог Марина Макиша обяснява как да разпознаем недостига на някои от най-важните витамини и как да поддържаме необходимите им нива. По думите й симптомите могат да засегнат зрението, кожата, косата, нервната система, костите и дори настроението. Важно е обаче да не се прибягва безразборно до хранителни добавки, тъй като прекомерният прием на определени витамини също крие рискове за здравето.

Витамин А е добре познат с ключовата си роля за зрението, но функциите му далеч не се изчерпват само с това. "Много хора знаят, че витамин А е важен за зрението. Той влиза в състава на белтък в ретината на окото, който отговаря за адаптацията към тъмнината. Затова, ако сте започнали да виждате по-зле привечер, това може да е признак за недостиг на витамин А", обяснява Марина Макиша. Витаминът участва и в работата на имунната и репродуктивната система и подпомага защитата на кожата от фотостареене. Сред възможните признаци за дефицит са влошено зрение при слаба светлина, усещане за "пясък" в очите, чести инфекции, суха и увредена кожа, пигментация, косопад и чуплива коса, както и нарушения в менструалния цикъл.

Един от най-богатите естествени източници на витамин А е черният дроб, посочва специалистът. Морковите, магданозът и яйчните жълтъци също могат да допринесат за набавянето му, включително чрез неговия предшественик бета-каротин. Тъй като витамин А е мастноразтворим, усвояването му се подпомага от наличието на мазнини в храната - например малко растително масло. С хранителните добавки обаче трябва да се внимава. "Предозирането с витамин А от хранителни добавки може да бъде опасно, да причини сухота и загрубяване на кожата, косопад и да повлияе неблагоприятно върху развитието на плода по време на бременност", предупреждава лекарят. Затова най-разумният подход е необходимите количества да се набавят чрез балансирано хранене, а приемът на добавки да бъде обсъден със специалист.

Витамините от група В - сред които В1, В2, В5, В7, В9 и В12 - участват в редица метаболитни процеси и са важни за нервната, имунната и сърдечно-съдовата система, както и за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. "Недостигът на витамини от група В може да доведе до нарушения на нервната система, умора и проблеми с кожата, косата и ноктите", отбелязва Макиша. Особено внимание заслужава витамин В12, чийто дефицит може да причини В12-дефицитна анемия, съпроводена от продължителна отпадналост и слабост. Сред възможните сигнали за недостиг на витамини от тази група са нарушения на съня, повишена раздразнителност, тревожност, промени в апетита и настроението, косопад и влошаване на състоянието на кожата.

За поддържане на достатъчни количества витамини от група В в менюто могат да присъстват семена, ядки, яйчни жълтъци, аншоа и черен дроб. Според Марина Макиша предозирането с тези витамини чрез обичайната храна е малко вероятно. Това обаче не означава, че хранителните добавки могат да се приемат безконтролно. Приемът на високи количества без лекарска препоръка може да предизвика нежелани реакции, включително гадене, повръщане и диария. Именно затова специалистите препоръчват разнообразното хранене да бъде основният начин за набавяне на необходимите вещества. Ако има съмнения за сериозен дефицит, най-подходящо е той да бъде потвърден с необходимите изследвания, вместо човек сам да определя какви витамини и в какви количества са му нужни.

Витамин С е мощен антиоксидант, който подпомага имунната система, участва в синтеза на колаген и подобрява усвояването на желязото. "Витамин С е важен за нормалната работа на имунитета, но приемането на синтетичен витамин С за профилактика на настинка не е ефективно. Той обаче може да облекчи симптомите по време на заболяване", обяснява Марина Макиша. Недостигът му може да се прояви с обща умора, понижено настроение, трудно зарастване на рани, кървене от венците и петехии - малки точковидни кръвоизливи по кожата. За естествено набавяне на витамин С специалистът препоръчва храни като шипки, касис, облепиха, червени и зелени чушки и киви. Редовното им включване в разнообразно меню може да помогне за поддържане на необходимия прием на този витамин.

Витамин D, често наричан "слънчевият витамин", е от съществено значение за обмяната на калция и поддържането на здравината на костите, като има значение и за нормалното функциониране на нервната и репродуктивната система. "Дефицитът на витамин D може да доведе до влошено усвояване на калция, остеопороза, понижаване на нивата на тестостерон, депресивни и тревожни състояния", предупреждава диетологът. Възможните признаци включват продължителна умора и липса на енергия, болки в мускулите и костите, по-висок риск от фрактури и промени в настроението. Подобни оплаквания обаче могат да имат множество други причини и сами по себе си не са достатъчни за поставяне на диагноза за витаминен дефицит.

Сред хранителните източници на витамин D са черният дроб на треска и мазните риби като херинга, сьомгови риби и скумрия. Самото хранене обаче невинаги е достатъчно за коригиране на установен недостиг. "Често само хранителните продукти не са достатъчни за преодоляване на дефицита на витамин D. Необходимо е да се направи изследване и да се потърси специалист, който да определи подходящата доза", съветва Марина Макиша. Това е особено важно, тъй като необходимостта от допълнителен прием може да бъде различна при отделните хора. Вместо самолечение с високи дози, по-сигурният подход е първо да се установят реалните нива и след това, ако е необходимо, да се предприемат мерки под лекарско наблюдение.

Витамин Е също е силен антиоксидант и играе важна роля в защитата на клетките от оксидативен стрес. Той допринася за нормалното състояние на кръвоносните съдове и е свързан с функциите на репродуктивната система. При недостатъчни количества могат да се появят различни оплаквания, сред които проблеми с концентрацията, продължителна слабост, понижен мускулен тонус и запек. Добри хранителни източници на витамин Е са растителните масла, включително слънчогледовото, както и ядки като бадеми и лешници. Разнообразното меню обикновено е най-добрият начин организмът да получава необходимия комплекс от витамини, вместо да се разчита единствено на таблетки и други добавки.

Сигналите, които организмът изпраща при недостиг на витамини, могат лесно да бъдат объркани със симптоми на други състояния, затова появата им не означава автоматично наличие на конкретен дефицит. Постоянната умора, косопадът, сухата кожа, проблемите със съня или промените в настроението например могат да имат различни причини. "Следете храненето си, обръщайте внимание на възможните симптоми на витаминен дефицит и при необходимост се консултирайте със специалист. Поддържането на баланса на витамините е важно за здравето и доброто самочувствие", заключава Марина Макиша. Балансираното и разнообразно хранене остава основата, а когато има съмнение за недостиг, изследванията и професионалната консултация са по-надежден избор от самолечението с хранителни добавки.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО