В дългата си кариера Ефрон е писала за вестници и списания, публикувала е книги и есета, но е най-добре известна с работата си в киното.

Специалист по романтичните комедии, тя бе номинирана три пъти за Оскар - за сценариите на "Силкууд", "Когато Хари срещна Сали" и "Безсъници в Сиатъл". Ефрон е режисьор, сценарист и продуцент на "Имаш поща". Един от последните й филми бе "Джули и Джулия" с Мерил Стрийп, Ейми Адамс и Стенли Тучи в главните роли.