Как да си направим вкусен малинов крем вкъщи

11:26 | 20 октомври 2023 | Редактор: Life.dir.bg 0 1503 Снимка: Soul&Pepper TV

Тази събота от 09:30 ч. Силвия Иванова ще приготви невероятно сладко изкушение, което носи три неповторими вкуса и е истинско удоволствие за сетивата. Главните герои в "Сладки красоти" ще са малина, бадем и шам фъстък.

TV&риалити

Силвия ще изпече бадемова платка, по известна още като финансие. Ще я покрие с пистачо паста за текстура и ще сложи крем. Тази сладка красота отговаря на висок клас десерт и се предлага в скъпите и изискани заведения. А Силвия ще покаже как се приготвя стъпка по стъпка.

За бадемовата платка ще ви бъдат необходими:

125 г масло
150 г пудра захар
90 г брашно от бадеми
60 г бяло брашно
4 яйчни белтъка
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. бакпулвер

За текстура:

50 г пистачо паста

Готовата смес се изсипва в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене, и се слага в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

След като платката изстине, се изрязват форми, подходящи за чашите, в които десертът ще бъде сервиран. Изрязаните форми се покриват с тънък слой пистачо паста.

Силвия e избрала истантен крем, който приготвя заедно със сметана, маскарпоне и мляко. Този крем съдържа висококачествени продукти - телешки желатин и лиофилизиран плод от малина. Това го прави доста вкусен, а и се приготвя много лесно и бързо.

Цялата рецепта и техниките за приготвяне гледайте в "Сладки красоти" тази събота от 9:30 по Soul&PepperTV.