За да приготвят ефектното ястие, готвачите увиват главата на животното в мокра кърпа, така че то да продължи да диша, докато пържат тялото.

Говорител на организацията за защита на животните PETA заявил, че всеки нормален човек трябва да се отврати, когато някой се забавлява с безпомощно умиращо животно.

Не за първи път китайците търпят критики за екзотичните си хранителни навици. Има ресторанти, които предлагат маймунски мозък и бебета мишки в менюто си.

Те дори са критикувани като културата, която представлява най-голяма заплаха за застрашени животински видове.

Компетентен представител на китайската страна в спора пък отвърнал, че не е честно културите да се заклеймяват заради традициите си и посочил за пример коридите с бикове в Испания.