Правилното съчетаване на продуктите е ключов елемент от балансираното хранене, тъй като помага на тялото да усвоява по-ефективно витамините и микроелементите. Немският диетолог и специалист по нутрициология д-р Силя Шефер разкрива кои комбинации работят най-добре за нашето здраве.

Анатомия на здравето

Моркови или тиква със зехтин

Мастноразтворимите витамини като A, D, E и K се усвояват най-добре, когато се приемат в комбинация с мазнини. Дори малко количество - около пет до десет грама на порция - значително подобрява абсорбцията им от организма.

Домати с авокадо

Доматите са богати на ликопен - мощен антиоксидант. За да може тялото да го усвои оптимално обаче, отново са необходими мазнини. Добавянето на авокадо или малко зехтин към салатата с домати не само я прави по-вкусна, но и много по-полезна.

Овесени ядки с горски плодове или ябълка

Желязото от растителни източници се усвоява от два до шест пъти по-добре, когато се комбинира с витамин C. Затова е добра идея винаги да добавяте шепа горски плодове или нарязана ябълка към сутрешната си овесена каша.

Бобови храни с чушки

Тук важи същият принцип: витамин C, който се съдържа в изобилие в чушките, помага на организма да усвои по-ефективно желязото от бобовите култури. Тази комбинация е особено важна за хората, които следват предимно растителна диета.

Куркума с черен пипер

Вероятно сте чували за ползите от тези две подправки, но заедно те се превръщат в истински супер отбор. Активната съставка в куркумата, куркумин, се усвоява трудно от организма. Пиперинът в прясно смления черен пипер обаче драстично повишава неговата бионаличност и ефективност.

ИЗБРАНО
ГЕРБ алармира за "Баба Алино 2": 10 дка гора е изсечена и върху нея се строи от КУБ (снимки) Днес
ГЕРБ алармира за "Баба Алино 2": 10 дка гора е изсечена и върху нея се строи от КУБ (снимки)
24251
Сензация: Рускиня обърна по невъзможен начин фучащата от гняв Сабаленка и я унижи в Париж Корнер
Сензация: Рускиня обърна по невъзможен начин фучащата от гняв Сабаленка и я унижи в Париж
20644
GTF Youth Forum: Говорят архитектите на утрешния ден Бизнес
GTF Youth Forum: Говорят архитектите на утрешния ден
12698
Обикновените хора победиха: Вирджиния спря мегапроект за центрове за данни с мощност 900 MW IT
Обикновените хора победиха: Вирджиния спря мегапроект за центрове за данни с мощност 900 MW
31017
В мъничко крехко тяло, фина и красива, а с огромен актьорски талант. Що е то? Impressio
В мъничко крехко тяло, фина и красива, а с огромен актьорски талант. Що е то?
14481
Как малкият Бон стана столица на Западна Германия? Trip
Как малкият Бон стана столица на Западна Германия?
2088
Какви са спецификите при приготвянето на сос Холандез Вкусотии
Какви са спецификите при приготвянето на сос Холандез
6691
Скритата карма, с която всеки зодиакален знак ще се сблъска чак до началото на 2027 г. Zodiac
Скритата карма, с която всеки зодиакален знак ще се сблъска чак до началото на 2027 г.
1630
Опасно време в 13 области, очакват се порои, гръмотевици и градушки Времето
Опасно време в 13 области, очакват се порои, гръмотевици и градушки
8121