Медът често се изтъква като продукт с разнообразни ползи за здравето, от облекчаване на възпалено гърло и подпомагане на заспиването до заздравяване на рани и намаляване на рискови фактори за диабет и сърдечни заболявания.

Спорт и хранене

Киселинността на меда може да възпрепятства развитието на бактерии, а високата му плътност и лепкавост създават осмотично налягане, което ограничава бактериалния растеж. Допълнителни вещества в състава му допринасят и за противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.

Но доколко твърденията за конкретни здравословни проблеми и травми се подкрепят от науката? Нека видим какво показват доказателствата.

Първо, какво съдържа медът?

Медът има до 20% вода, а останалите около 80% са прости захари, монозахариди, които организмът усвоява бързо. Основните са фруктозата (32-28%) и глюкозата (26-31%), следвани от малки количества захароза и други захари.

Този състав може да повиши кръвната захар в различна степен. Гликемичният индекс (GI) показва колко бързо се повишава кръвната захар след прием на храна или напитка. При различни австралийски видове мед GI варира от 35 (нисък) до 72 (висок), въпреки че на повечето етикети на храни липсва информация за GI.

Освен това медът съдържа следи от витамини (A, B1, B2, B6, C), минерали (калий, магнезий, желязо, цинк), аминокиселини (протеини) и ензими от растения, пчели и секрети на насекоми. Количествата на тези вещества се различават според мястото, откъдето пчелите са събрали прашец, времето на добив и продължителността на съхранение.

Може ли медът да лекува рани?

Актуализация на Cochrane преглед от 2015 г. оценява ефекта на меда при лечение на остри изгаряния, разкъсно-контузни рани и хронични рани, в сравнение с локални средства или други превръзки.

Прегледът установява висококачествени доказателства, че превръзките с мед водят до заздравяване на изгаряния от втора степен с 4-5 дни по-бързо в сравнение с конвенционалните превръзки. Налице са и доказателства със средно качество, че инфектирани след операция рани се повлияват по-бързо при използване на мед.

Преглед от 2020 г. анализира антимикробната активност на Manuka и медицински медове срещу различни мултирезистентни бактериални видове. Заключението е, че всички изследвани медове са ефективни срещу повечето видове и могат да се обсъждат като вариант при инфекции, устойчиви на антибиотици.

Важно е да се използва само стерилизиран медицински мед, обработен за отстраняване на замърсители и отговарящ на стандарти за безопасност и антибактериално действие, и то под ръководството на лекар.

Помага ли медът на възрастни да спят?

Изследванията за влиянието на меда върху съня са ограничени. В едно проучване е сравнено качеството на съня при 68 възрастни пациенти, приети в болница. На половината е давана смес от мляко (150 mL) и мед (30 g) два пъти дневно, а на останалите не.

Участниците в групата с медената смес съобщават за по-добър сън след третия ден. Тези резултати обаче може да са повлияни от пристрастия, тъй като хората са знаели, че получават мед и мляко, а самият ритуал на пиене може да се свързва с усещане за комфорт.

Облекчава ли възпалено гърло и кашлица, или помага на децата да спят?

Пет проучвания при деца сравняват смеси с мед с безрецептурни лекарства против кашлица или с липса на медикация. Във всяко от тях медът е свързан с по-добър сън и по-слабо изразена кашлица при децата.

Преди обаче да се разчита безусловно на тези изводи, трябва да се отчетат важни ограничения, свързани с използвания мед. В различните изследвания се прилагат различни количества и видове мед и няма сигурност кои компоненти присъстват. Затова резултатите трябва да се тълкуват предпазливо.

Химичен анализ на някои видове мед е открил следи от "хормона на доброто настроение" серотонин и от хормона мелатонин, който влияе върху съня и циркадния ритъм. Изследователите обаче заключават, че откритите количества са толкова малки, че по-вероятно влияят върху активността на пчелите, а не върху човешкото поведение.

А при диабет, сърдечни заболявания и онкологични грижи?

За диабета, обзор от 2023 г. на 48 клинични изпитвания установява, че медът има някои положителни ефекти върху различни рискови фактори, включително глюкозната поносимост и зарастването на рани. Понеже обаче дозата и видът мед не са били стандартизирани, авторите заключават, че медът може да се използва като допълнение, но не и като заместител на обичайните лекарства.

За сърдечните заболявания, анализ от 2022 г., който обединява резултати от изпитвания, оценява влиянието на меда върху кръвните липиди. Не е открит ефект върху няколко рискови фактора за сърдечни заболявания, общ холестерол, триглицериди, LDL ("лош") холестерол и HDL ("добър") холестерол.

За сметка на това мета-анализ от 2025 г. върху прополис (пчелен клей) установява значими понижения на триглицеридите, LDL ("лош") холестерол, кръвната захар на гладно, инсулина и систолното кръвно налягане (горната стойност при измерване). Тъй като повечето изпитвания с добавки прополис са продължили само няколко месеца, а добавките са скъпи, тези средства вероятно е по-разумно да се насочат към здравословни храни.

При онкологични пациенти преглед от 2023 г. показва, че медът облекчава разязвяването и възпалението в устната кухина след химиотерапия или лъчетерапия и намалява някои токсични ефекти на химиотерапията.

Може ли да влияе на психиката?

Някои видове мед имат психотропно, тоест променящо съзнанието действие. "Луд мед" се получава от нектар на растения от род Rhododendron и естествено съдържа граянотоксини, които имат фармакологични и токсични ефекти.

Сред възможните прояви са гадене, замайване, ниско кръвно налягане, тежка брадикардия (необичайно забавен пулс), неврологични усложнения и дори животозастрашаваща сърдечна аритмия (неравномерен сърдечен ритъм).

В Австралия вносът или продажбата на "луд мед" е незаконна, но в Непал и Турция той исторически е използван за лечебни и психоактивни свойства.

Кой не бива да консумира мед?

Макар търговският мед да е пастьоризиран, този процес не унищожава спорите на бактерията Clostridium botulinum. Поради това мед не трябва да се дава на бебета под една година и на хора с отслабена имунна система.

ИЗБРАНО
Нобелистът Филип Агион на GTF: Човешкият капитал в България има уникален потенциал за изпреварване на старите сили Днес
Нобелистът Филип Агион на GTF: Човешкият капитал в България има уникален потенциал за изпреварване н...
24016
Сензация: Рускиня обърна по невъзможен начин фучащата от гняв Сабаленка и я унижи в Париж Корнер
Сензация: Рускиня обърна по невъзможен начин фучащата от гняв Сабаленка и я унижи в Париж
16832
Вноската на България в бюджета на ЕС може да скочи над два пъти Бизнес
Вноската на България в бюджета на ЕС може да скочи над два пъти
15952
Обикновените хора победиха: Вирджиния спря мегапроект за центрове за данни с мощност 900 MW IT
Обикновените хора победиха: Вирджиния спря мегапроект за центрове за данни с мощност 900 MW
6010
Не крий лудостта, срама и неудобните истини Impressio
Не крий лудостта, срама и неудобните истини
1916
Обявиха извънредно положение на остров Карпатос заради недостиг на питейна вода Trip
Обявиха извънредно положение на остров Карпатос заради недостиг на питейна вода
2728
Какви са спецификите при приготвянето на сос Холандез Вкусотии
Какви са спецификите при приготвянето на сос Холандез
3599
Китайски хороскоп за юни 2026 г.: Какво очаква всеки знак от календара? Zodiac
Китайски хороскоп за юни 2026 г.: Какво очаква всеки знак от календара?
1611
Опасно време в 13 области, очакват се порои, гръмотевици и градушки Времето
Опасно време в 13 области, очакват се порои, гръмотевици и градушки
4373