Мариновано свинско печено

Продукти: около 1 килограм и половина- 2 кг продълговато парче свински врат (или плешка) без кост, цяло парче задължително, 2 с.л. лимонов сок, 4 с.л. бяло вино, 3 с.л. пълнозърнеста горчица, 1 ч.л. (пълна) смлян черен пипер, 1 ч.л. мед (захар), 2 с.л. олио, сол на вкус (по рецепта е 1 супена лъжица и половина сол, но аз сложих по-малко), 10 резена пушено филе (шунка или бекон), по-дебело нарязани 10 резена кашкавал (обикновен или пушен), 200 гр. пресни гъби, 10 гр. сушени горски гъби, накиснати във топла вода и нарязани на тънки ивички (това може да го пропуснете, ако ви затруднява), 6 с.л. олио, сух розмарин за поръсване, алуминиево фолио.

Обратно в новината

13:32 | 28 декември 2011