Тази събота от 9:30 Силвия Иванова ще приготви невероятно карамелено изкушение, което ще е многокомпонентно и безкрайно вкусно. За основата на пандишпана тя ще използва:

TV&риалити

  • 3 яйца
  • 90 г. захар
  • 90 г. брашно

Продуктите са само няколко и на пръв поглед рецептата изглежда лесна. Но всъщност е доста трудна и специфична за изпълнение, защото трябва блатът да се надигне от въздуха, който се образува при разбиването на белтъците. Не се добавят никакви набухватели. За да е пухкав пандишпанът, трябва добро разбиване на съставките. Неслучайно този вид сладкиш се нарича от англичаните ангелска храна. В превод - angel food cake.

Източник: Soul&PepperTV

Източник: Soul&PepperTV

С какви техники и тайни се получава желаният пандишпан Силвия ще разкаже в епизода на "Сладки красоти". За нейното карамелено изкушение тя ще направи и маслено тесто, крем Инглес, познат в Италия като Дзупа Инглезе, както и мус от шоколад. За муса необходимите продукти са:

  • 600 г. бял шоколад с вкус на карамел
  • 180 г. вода
  • 120 г. сметана 35%
  • 30 г. желатин
  • 120 г. вода
  • 720 г. сметана 35% - за разбиване

Източник: Soul&PepperTV

Цялата рецепта и техниките за приготвяне гледайте в "Сладки красоти" тази събота от 9:30 по Soul&PepperTV.

ИЗБРАНО
IN A BUN: SMASH бургерите на София URBN
IN A BUN: SMASH бургерите на София
6214
Солницата в Провадия отваря за туристи през празничните дни Trip
Солницата в Провадия отваря за туристи през празничните дни
1319
Хрупкав сандвич с картофена коричка и разтопени сирена Вкусотии
Хрупкав сандвич с картофена коричка и разтопени сирена
657
Кои зодии имат феноменална интуиция? Zodiac
Кои зодии имат феноменална интуиция?
2543
До 25 градуса през седмицата, но и кратки превалявания в празничните дни Времето
До 25 градуса през седмицата, но и кратки превалявания в празничните дни
1919
Тръмп за удара по Суми: Казаха ми, че са допуснали грешка Днес
Тръмп за удара по Суми: Казаха ми, че са допуснали грешка
18421
Фенове обиждаха и наплюха Везенков в скандален мач от гръцкото първенство (Видео) Корнер
Фенове обиждаха и наплюха Везенков в скандален мач от гръцкото първенство (Видео)
12054
Китайски автоконцерн стъпва на румънския пазар, строи и свой завод Бизнес
Китайски автоконцерн стъпва на румънския пазар, строи и свой завод
6686
На хоризонта се задава нов европейски танк IT
На хоризонта се задава нов европейски танк
9438
Почина нобеловият лауреат за литература Марио Варгас Льоса Impressio
Почина нобеловият лауреат за литература Марио Варгас Льоса
2630
IN A BUN: SMASH бургерите на София URBN
IN A BUN: SMASH бургерите на София
6214
Солницата в Провадия отваря за туристи през празничните дни Trip
Солницата в Провадия отваря за туристи през празничните дни
1319
Хрупкав сандвич с картофена коричка и разтопени сирена Вкусотии
Хрупкав сандвич с картофена коричка и разтопени сирена
657
Кои зодии имат феноменална интуиция? Zodiac
Кои зодии имат феноменална интуиция?
2543
До 25 градуса през седмицата, но и кратки превалявания в празничните дни Времето
До 25 градуса през седмицата, но и кратки превалявания в празничните дни
1919
Тръмп за удара по Суми: Казаха ми, че са допуснали грешка Днес
Тръмп за удара по Суми: Казаха ми, че са допуснали грешка
18421
Фенове обиждаха и наплюха Везенков в скандален мач от гръцкото първенство (Видео) Корнер
Фенове обиждаха и наплюха Везенков в скандален мач от гръцкото първенство (Видео)
12054
Китайски автоконцерн стъпва на румънския пазар, строи и свой завод Бизнес
Китайски автоконцерн стъпва на румънския пазар, строи и свой завод
6686
На хоризонта се задава нов европейски танк IT
На хоризонта се задава нов европейски танк
9438
Почина нобеловият лауреат за литература Марио Варгас Льоса Impressio
Почина нобеловият лауреат за литература Марио Варгас Льоса
2630