Как да си направим пандишпан без набухватели?

Източник: Soul&PepperTV

Как да си направим пандишпан без набухватели?

Вижте тайните за приготвянето на домашно карамелено изкушение само по Soul&PepperTV

10:04 | 3 ноември 2023 0 1988 Източник: Soul&PepperTV

Тази събота от 9:30 Силвия Иванова ще приготви невероятно карамелено изкушение, което ще е многокомпонентно и безкрайно вкусно. За основата на пандишпана тя ще използва:

TV&риалити

3 яйца
90 г. захар
90 г. брашно

Продуктите са само няколко и на пръв поглед рецептата изглежда лесна. Но всъщност е доста трудна и специфична за изпълнение, защото трябва блатът да се надигне от въздуха, който се образува при разбиването на белтъците. Не се добавят никакви набухватели. За да е пухкав пандишпанът, трябва добро разбиване на съставките. Неслучайно този вид сладкиш се нарича от англичаните ангелска храна. В превод - angel food cake.

Източник: Soul&PepperTV

С какви техники и тайни се получава желаният пандишпан Силвия ще разкаже в епизода на "Сладки красоти". За нейното карамелено изкушение тя ще направи и маслено тесто, крем Инглес, познат в Италия като Дзупа Инглезе, както и мус от шоколад. За муса необходимите продукти са: