Д-р Емилова отрича необходимостта от стабилна сутрешна закуска

Има поговорка "Закуската изяж сам, обеда раздели с приятели, а вечерята дай на врага си". Според д-р Емилова, ако човек иска да се храни здравословно, трябва да прави точно обратното.

Д-р Емилова отрича необходимостта от стабилна сутрешна закуска

13:12 | 20 април 2012 9 467

"Това може да важи за хора, които няма да ходят на работа цял ден и ще работят през нощта. В никакъв случай не е добре да се спазва от хората, които стават рано сутринта и отиват да работят - те не трябва да употребяват сутрин никакви храни, които изискват енергия за разграждането си. Изключено е, когато ти предстои тежък ден, да закусиш с храни, които съдържат белтъчини, сложни въглехидрати и мазнини, защото цялата енергия по този начин отива за разграждане на тези сложни хранителни продукти" - казва д-р Емилова в интервю за Dir.bg. "Най-голяма енергия в денонощието ние изразходваме за храносмилане" - добавя тя.

"И затова сутрин трябва да сме или на билков чай с мед, или на вода с малко лимон, или каквато искаме - преварена вода, топла, каквато искаме - плодове можем да ядем, можем да пием сокове от пресни плодове или сокове от пресни зеленчуци. Само тези храни, които изброих, които не изискват енергия за храносмилане. Ние се нуждаем от цялата си енергия сутрин, за да можем да работим, да мислим, да помним...

На обяд трябва да изядем една голяма салата от сурови зеленчуци и ако ни предстои доста работа - физическа или умствена - ние трябва да прибавим много малко към това - филийка пълнозърнест препечен хляб или малко ядки - сурови орехи, лешници, бадеми, можем да прибавим семена - тиквени или слънчогледови семки (отново сурови, непечени, несолени). Можем да смелим сусам и да го прибавим към тази салата, защото сусамът от всичко, което расте на земята, като природен продукт съдържа най-много калций, най-много желязо. Всеки да си избере каквото иска и каквото му е приятно, в зависимост и каква възможност има в момента.

Вечерта сме пак задължително на голяма салата от сурови зеленчуци и вече можем да консумираме готвена храна. Ако тя е постна, може да е с 2-3 филийки черен или пълнозърнест препечен хляб. Можем обаче да ядем някаква животинска храна и в този случай няма да имаме хляб, картофи и ориз, защото не е хубаво да съчетаваме белтъчна и въглехидратна храна. Трябва да вечеряме не по-късно от 19 ч., лятно време може и до 20-20.30ч., защото още слънцето не е залязло, за да имаме време след това храната да се смели хубаво и така да легнем да спим, когато вече няма нужда организмът да изразходва енергия за храносмилане, за да нямаме кошмари и да се събудим бодри, пълни с енергия" - съветва д-р Емилова.