Бялото месо не е по-безвредно от червеното

Снимка: iStock by Getty Images/Guliver Photos

Бялото месо не е по-безвредно от червеното

То също повишава холестерола

11:50 | 5 юни 2019 | Редактор : Ваня Савкова 17 2162 Снимка: iStock by Getty Images/Guliver Photos

Учени от института към детската болница в Оукланд, Калифорния, установиха, че червеното и бялото месо еднакво повишават холестерола в кръвта.

Спорт и хранене

Всички видове месо увеличават липопротеина с ниска плътност, наричан също "лош холестерол" заради връзката му с повишения риск от развиване на атеросклероза. Растителните протеини нямат такъв ефект, примомнят от Лента, цитирани от БТА.

Употребата на червено месо от няколко години много намаля заради притеснения за връзката му със сърдечносъдови заболявания. Пилешкото се смята за по-здравословна алтернатива. Според авторите на изследването обаче зеленчуците, млечните продукти и варивата са по-подходящи за контрол на холестерола.

ИЗБРАНО