Кренвиршки

Диди Миланова

Кренвиршки

800 гр. брашно, 20 гр. жива мая, 1 яйце и 1 белтък, 3 с л. олио, 3 с. л. кисело мляко, 1 равна с. л. сол, 1 с. л. захар, 4 кренвирша, 200 гр кашкавал, 300 мл прясно мляко.

23:24 | 16 август 2012 1 766 Диди Миланова

В 100 мл мляко с 1 ч. л. захар начупваме маята и чакаме са втаса докато получи хубава шапка. Пресяваме брашното, добавяме солта и захарта и разбъркваме хубаво. Добавяме шупналата мая, разбитите яйца, олиото, киселото мляко, прясното мляко и замесваме меко тесто. Оставяме да втаса около час след което разделяме на топки. Всяка топка се разточва на лист кора и се нарязва на ленти. Вземаме парче кренвирш, което увиваме с кашкавал, след което навиваме около лентата тесто. Готовите кренвирши нареждаме в намазнена тавичка, оставяме да втасат още ведньж и намазваме с разбит с вода жьлтьк. Печем до зачервяване.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО