Котлети с вино и гъбки

Продукти: 400-500 гр свински котлет или плешка, без кост, 1 ч.ч. бяло вино, 1 шепа сушени манатарки, 1 с.л. брашно, 200 гр печурки или предпочитана гъба, Дафинов лист, Сол и черен пипер на вкус, Варен ориз и чедър за украса

Котлети с вино и гъбки

11:12 | 6 март 2012 0 227

Приготвяне:

Месото се измива и сотира за кратко в малко олио. Когато побелее, се залива с чашата бяло вино. Подправя се със сол, дафинов лист и черен пипер. Похлупва се и се оставя да се вари на тих огън 1 час. При нужда се долива гореща вода, колкото да покрива месото.

След това се добавят манатарките и пресните гъби, цели или на едри парчета. При нужда отново се долива вода. Задушаването се продължава с 30-40 мин, докато месото стане крехко.

Сосът се сгъстява с 1 с.л. леко запечено брашно. Вари се още 10-на мин след това. Поднася се с варен ориз, който може да се оформи на цветенце с кръгче от чедър сирене.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО