Куркуминът, който се съдържа в популярната къри подправка куркума, води до значително увеличение на протеин, който стимулира имунната система, откриват учените.
 
Протеинът помага на организма да се бори с бактериални и вирусни инфекции, има ефект и срещу бактерията, причиняваща туберкулоза.
 
Куркуминът повишава почти тройно нивата на антимикробния протеин кателицидин почти тройно, казва водещият изследовател проф. Адриан Гомбарт от Държавния университет в Орегон.
 
Куркуминът може да се използва и за създаване на терапии при инфекциозни заболявания.
 
Резултатите са публикувани в сп. Journal of Nutritional Biochemistry.Консумацията на къри допринася за поддържането на здравето и за защитата срещу инфекции, особено стомашно-чревни, според американско изследване.
 
Куркуминът, който се съдържа в популярната къри подправка куркума, води до значително увеличение на протеин, който стимулира имунната система, откриват учените.
 
Протеинът помага на организма да се бори с бактериални и вирусни инфекции, има ефект и срещу бактерията, причиняваща туберкулоза.
 
Куркуминът повишава почти тройно нивата на антимикробния протеин кателицидин почти тройно, казва водещият изследовател проф. Адриан Гомбарт от Държавния университет в Орегон.
 
Куркуминът може да се използва и за създаване на терапии при инфекциозни заболявания.
 
Резултатите са публикувани в сп. Journal of Nutritional Biochemistry.