Килограм добре узрял плод се измива с дръжчиците и след като зърната се оронят, се центрофугират, и сокът се прецежда през тънко платно.

Смесва се с гъст сироп, получен от килограм захар и ароматизиран с 2 праха ванилия. Налива се в тъмни бутилки, които се подсушават добре.

Този сок е истински витаминен концентрат. Употребява се като супена лъжица от сока се разрежда с чаша вода.

Сокът може да се приготви и от смесени плодове касис с малини или горска ягода.