Как да приготвим идеалните яйца на очи

stat 12:20  |  12 октомври 2017 / Всички / Вкусотии / Редактор: Иво Некитов /  
За приготвянето на яйца на очи, е необходимо те да бъдат пресни За приготвянето на яйца на очи, е необходимо те да бъдат пресни
Сн.: Shutterstock

Главен готвач в хотелски ресторант дава съвети как да приготвим идеалните яйца на очи.
 Главен готвач в британски хотел даде съвети как да приготвим идеалните яйца, съобщи в. "Дейли мейл".
Шей Купър от хотел "Горинг" в Лондон препоръчва да използваме пресни яйца, ако искаме да ги приготвим на очи. 
"Колкото по-стари са яйцата, толкова по-рохкав става белтъкът", каза той.

Много хора използват бял винен оцет, за да не се разделят белтъците. Според шеф Купър, трябва да добавим много малко количество от него, ако не искаме белтъкът да се свие и жълтъците да се готвят по-дълго.

За бъркани яйца е важно те да бъдат предварително разбити в купа до постигането на равномерен цвят и пухкавост.


Специалистът в кухнята съветва да ги свалим от котлона, малко преди да ни се сторят готови.

Ако искаме да си приготвим рохко яйце, трябва да го варим 3 минути. Ако желаем само вътрешността на жълтъка да е рохкава, го варим 4 минути, а за постигането на твърдо сварено яйце са необходими 7 минути.

Също така е добре за варене да използваме по-престояли яйца, защото пресните се белят по-трудно, добави главен готвач Шей Купър.


Новините в снимки

Следваща Предишна
  • Катрин с най-предизвикателната си рокля досега
  • Рейчъл Хънтър (48) – страхотна в прозрачна рокля
  • Александър Алексиев и Яна Титова с лятна сватба
  • Фотографката на Мишел Обама разкри любими кадри
  • Фасбендер и Викандер показаха брачните си халки
  • Класираха най-високоплатените звезди в Европа
  • Диляна Попова в леглото на Боби Ваклинов (видео)
  • Санса Старк се сгоди за певецa Джо Джонас

Акценти


Дженифър Лопес смени 7 тоалета за една вечер
Дженифър Лопес влезе в ролята на водеща на благотворителен концерт и успя за една вечер да смени 7 тоалета.

Заведения


Арменски ресторант Egur Egur

Менюто е фокусирано върху избрани ястия от арменската кухня, приг ...

Magnito пиано бар

Разположено в две зали с размери на помещенията, едната парти зал ...

Зодиак