Как да приготвим идеалните яйца на очи

stat 12:20  |  12 октомври 2017 / Всички / Вкусотии / Редактор: Иво Некитов /  
За приготвянето на яйца на очи, е необходимо те да бъдат пресни За приготвянето на яйца на очи, е необходимо те да бъдат пресни
Сн.: Shutterstock

Главен готвач в хотелски ресторант дава съвети как да приготвим идеалните яйца на очи.
 Главен готвач в британски хотел даде съвети как да приготвим идеалните яйца, съобщи в. "Дейли мейл".
Шей Купър от хотел "Горинг" в Лондон препоръчва да използваме пресни яйца, ако искаме да ги приготвим на очи. 
"Колкото по-стари са яйцата, толкова по-рохкав става белтъкът", каза той.

Много хора използват бял винен оцет, за да не се разделят белтъците. Според шеф Купър, трябва да добавим много малко количество от него, ако не искаме белтъкът да се свие и жълтъците да се готвят по-дълго.

За бъркани яйца е важно те да бъдат предварително разбити в купа до постигането на равномерен цвят и пухкавост.


Специалистът в кухнята съветва да ги свалим от котлона, малко преди да ни се сторят готови.

Ако искаме да си приготвим рохко яйце, трябва да го варим 3 минути. Ако желаем само вътрешността на жълтъка да е рохкава, го варим 4 минути, а за постигането на твърдо сварено яйце са необходими 7 минути.

Също така е добре за варене да използваме по-престояли яйца, защото пресните се белят по-трудно, добави главен готвач Шей Купър.


Новините в снимки

Следваща Предишна
  • Джино спечели чалга финала на Big Brother
  • Илиана Раева отбеляза двоен празник
  • Кърк Дъглас отпразнува 101-вия си рожден ден
  • Заснеха Михаела Филева и Pavell да се целуват
  • Лекар от ЮАР предложи брак на Луна в ефир
  • Прокуратурата проверява ”Мис България”
  • Линдарева: Бях съблазнител, не счетоводител
  • Григор с бомбе в казино в Монте Карло

Акценти


Бъкингамският дворец представи нов портрет на принц Филип
Бъкингамският дворец представи днес нов портрет на принц Филип, нарисуван от родения в Австралия художник Ралф Хейманс.

Заведения


Къщата с часовника

Непосредствената близост на ресторант „Къщата с часовника” до бив ...

Morgan’s Bar

Morgan’s Bar в София или барът на Капитана – нов клуб в центъра н ...

Зодиак