Екстракт от спанак, съдържащ зелените листни мембрани тилакоиди, намалява желанието за похапване на нездравословна храна с 95 % и увеличава загубата на излишни килограми с 43 %, съобщи сайтът EurekAlert.

Специалистите наричат непреодолимото желание да похапнем нещо, особено нездравословно, хедонистичен глад. Той е сред основните причини за затлъстяване и нездравословно хранене. Съвсем различен от него е хомеостатичният глад, който служи за осигуряване на енергия.

Тилакоидите от спанака увеличават производството на хормони на ситостта и потискат хедонистичния глад. 

В изследването на учените от университета на Лунд доброволците са пиели 5 гр екстракт от спанак преди закуска. Всички е трябвало да се хранят балансирано по три пъти на ден без да спазват някаква ограничителна диета. Пилите екстракт от спанак отслабнали 5 кг за три месеца при 3,5 кг за контролната група, получавала плацебо.