Накисвате сушените домати в малко гореща вода, да омекнат. Изцеждате нахута от водата и го слагате в салатена чиния. Лукът нарязвате на тънки полумесеци, чушката на кръгчета и ги слагате при нахута. Добавяте сушените домати и руколата и подправяте със зехтина, лимона и солта.