В пресятото брашно се прави кладенче, където се изсипва содата. Добавя се солта и се замесва със хладка вода, колкото поеме. Няма нужда да втасва. Може да оставите топче от тестото, с което да украсите питата отгоре с фигури според фантазията ви. Пече се в умерена фурна около 20 минути. Като се извади, се поръсва със студена вода.