17-11-2017 20-11-2018
Праз с ориз и маслини

Праз с ориз и маслини

Продукти: 1 кг. почистен праз, 1 ч.л. сол (при задушаването), 6 с.л. зехтин е.в. (или 3 с.л. олио + 3 с.л. зехтин), 3 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер, 2 пълни ч.л. червен пипер, 3/4 чаша ориз Жасмин (10 с.л. или 140 г.), 2 чаши гореща вода, 200 г. черни турски маслини (всъщност, въпрос на вкус...)

Дом 19:37 | 04.12.11 99
Кавърма кебап с праз

Кавърма кебап с праз

Продукти: 500 гр. обезкостено свинско месо, 1/2 стрък праз лук, 1/2 ч.л. сол, 1 с.л. доматено пюре, 1/2 ч.ч. вино, 1 ч.л. червен пипер, 2- 3 червени домата, 2- 3 с.л. олио.

Дом 19:35 | 04.12.11 137
Апетитка от тиквички

Апетитка от тиквички

Необходими продукти: 200 г извара, 1 средно голяма тиквичка, 3 скилидки чесън, няколко клонки копър, 1/2 ч.л. кимион, 1/2 ч.л. чубрица, сол на вкус.

Дом 19:33 | 04.12.11 68
Късмети за новогодишната баница

Късмети за новогодишната баница

Новогодишната баница е празнична традиция във всеки дом. А ето и какви късметчета можете да сложите в нея.

Дом 19:28 | 04.12.11 193
Пълнен заек на фурна

Пълнен заек на фурна

Продукти: 1 заек- питомен, 3/4 ч.ч. ориз, 2 с.л. булгур, 1 морков, 3 глави лук, 2 с.л. смлян червен пипер, 2 ч.л. смлян чер пипер, 50 гр. краве масло, 4 с.л. олио, 3 с.л. брашно,1-2 резенчета целина, 1 ч.л. магданоз, 50 мл. доматен сок или 1 средноголям домат, обелен и настърган на дребно, 200 мл. бяло вино, 2бр. дафинов лист.

Дом 19:19 | 04.12.11 112
Салата от леща

Салата от леща

Сварява се леща във вода със сол, 1 дафинов лист, морков, целина - до готовност.

Дом 19:16 | 04.12.11 101
Празнична пуйка, пълнена със сармички

Празнична пуйка, пълнена със сармички

Необходими продукти: 1 средно голяма пуйка, 1 голяма кисела зелка, 1 глава лук, 1 голяма ябълка, 2 с.л. стафиди, 1 ч.ч. ориз, 50 г шунка, нарязана на ситно, 100 г бекон, 50 г краве масло, 1/2 ч.ч. вино, 2 с.л. коняк, 2 с.л. олио, 3 с.л. свинска мас (или олио), 3 ч.ч. вода, 1 лимон, сол, черен пипер, ким

Дом 19:00 | 04.12.11 93
Коледна капама

Коледна капама

Продукти 4-5 свински вратни пържоли, по-големичко парче телешко (около 800 гр.), няколко пилешки бутчета, домашна наденица (или каквато и да е с по-едро смляно месо), постни сарми, останали от Бъдни вечер (ако няма, смес от запържен лук, гъбки, ориз и много подправки - черен пипер, кимион, чубрица, сминдух...), 1 кисела зелка, 2-3 чаши червено вино, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън

Дом 18:32 | 04.12.11 147
Коледна супа по кастилски

Коледна супа по кастилски

Продукти: 12-15 скилидки чесън, 250 г сурово пушено месо, 6 с. л. зехтин, 2 с. л. червен пипер, 6 броя яйца, половин бял хляб, 2 литра пилешки бульон.

Дом 18:07 | 04.12.11 86
Картофени хлебчета

Картофени хлебчета

За 12 броя: 2 ч.ч брашно,1 с.л бакпулвер,1/2 чаена лъж .сол, 125 г меко краве масло, 2 яйца, 100 мл прясно мляко, 2 средно големи картофа - сварени.

Дом 18:04 | 04.12.11 106
Зелеви сарми (постни)

Зелеви сарми (постни)

Продукти: 1 кисела зелка, 2 глави лук, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена чаша ориз, сол, черен пипер, чубрица.

Дом 18:00 | 04.12.11 96
Мекици

Мекици

Около 500-550 гр. брашно, 1 яйце, 1/2 ч.л. захар, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.ч. прясно мляко и вода, 200 гр. кисело мляко, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 20 гр.прясна мая.

Дом 17:56 | 04.12.11 276
Бухти със сирене

Бухти със сирене

Продукти: 2 бр. яйца, 200 гр. сирене, 250 гр. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. /равна/ сол, брашно, колкото поеме за твърдо тесто – около 3ч.ч.

Дом 17:47 | 04.12.11 87
Рибни предястия: Пълнени лимони и рибни пурички

Рибни предястия: Пълнени лимони и рибни пурички

1. Пълнени лимони: избират се по-едри лимони, измиват се добре, режат се на две и от към дупетата, така че да може да стоят изправени. Внимателно с малка лъжичка се издълбава месестата част на лимона.

Дом 17:43 | 04.12.11 158
Агне на чеверме

Агне на чеверме

Продукти: 1 агне, 1 вр. магданоз пресен, 200 мл олио

Дом 17:42 | 04.12.11 154
Супа топчета

Супа топчета

Продукти: 250 гр.кайма, 1 малка глава лук, 1 по-голям морков, 1 ч.ч. настъргани или нарязани домати, 1 к.ч. ориз, 1 кубче телешки бульон, сол, черен пипер, чубрица, магданоз. Застройка: 1 яйце, 5 с.л. кисело мляко, 2 с.л. брашно.

Дом 17:42 | 04.12.11 145
Печена пуйка

Печена пуйка

Трябва да имате торба за печене във фурна. Между кожата и месото на пуйката се правят джобове.

Дом 16:52 | 04.12.11 113
Новогодишна баница

Новогодишна баница

Продукти: 1000 гр брашно тип 500, 350 гр сирене краве, 200 мл олио, 50 гр масло, 5 бр. яйца, 1 ч.л. сол

Дом 16:44 | 04.12.11 73
Меденки

Меденки

Продукти: 2 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша олио, 1 чаша мед /топен/, 2 чаени лъжички сода бикарбонат, 1 ч.л. канела, брашно.

Дом 16:21 | 04.12.11 108
Коледни сладки

Коледни сладки

Необходими продукти: 300гр брашно (количеството е ориентировъчно, понякога се налага да се добави още), 200гр масло, 100гр захар, 1 жълтък, 1 с.л прясно мляко, ванилия, щипка сол, захаросани портокалови или лимонови корички.

Дом 16:14 | 04.12.11 72