Брашното се пресява. Във хладката вода или мляко разтваряме: маята, като впоследствие добавяме и останалите продукти. Меси се и се оставя да втаса около 20-30 минути. Оформяме, както поискаме, и намазваме с жълтъка. Пече се на 200`