17-11-2017 20-11-2018
Коледни сладки

Коледни сладки

Необходими продукти: 300гр брашно (количеството е ориентировъчно, понякога се налага да се добави още), 200гр масло, 100гр захар, 1 жълтък, 1 с.л прясно мляко, ванилия, щипка сол, захаросани портокалови или лимонови корички.

Дом 16:14 | 04.12.11 52
Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи

Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи

Небходими продукти: 10 сухи червени чушки, 1 ч.ч. сок от кисело зеле, 1,5 ч.ч. булгур, 1 глава лук, морков, почистени сини сливи, 50 мл олио, малко целина (глава), 1-2 ч.л. чубрица, 1 л. червен пипер, сол.

Дом 16:03 | 04.12.11 87
Сини сливи в бекон

Сини сливи в бекон

20 сушени сливи без костилка 300 г нарязан на тънки парченца бекон

Дом 15:17 | 04.12.11 69
Бонбони от тиква

Бонбони от тиква

Продукти: 500гр. изчистена тиква, 1ч.ч. захар, 1/2ч.л. ром, 1 ванилия.

Дом 14:48 | 04.12.11 100
Македонска баклава ”Чичо Спиро”

Македонска баклава ”Чичо Спиро”

Продуктите нямат точна дозировка, но примерно: 1 пакет кори, 2 ч.ч. натрошени орехи, 3-4 филии хляб, 2 ч.л. канела, олио около 100 мл, 3 ч.ч. захар и 3 ч.ч. вода за сиропа

Дом 14:43 | 04.12.11 90
Постни сарми с кисело зеле и сухи чушки

Постни сарми с кисело зеле и сухи чушки

Запържваме в олио нарязани на малки кубчета моркови и нарязани на ситно равни количества кромид и праз лук. Лукът и празът се добавят малко по-късно при запържването, защото стават по-бързо.

Дом 13:50 | 04.12.11 63
Свинско със зелени домати

Свинско със зелени домати

Продукти: свинско месо 750 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 100 г (2 глави), картофи 0.500 кг (8-10 бр.), зелени домати 800 г (10 бр.), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол и черен пипер.

Дом 13:29 | 04.12.11 97
Домашен пастет

Домашен пастет

Продукти: пилешки дробчета - около 1/2 кг, средна до малка глава лук, една скилидка чесън, краве масло - 1 пакет, готварска сметана, индийско орехче, черен пипер (смлян), малко бахар (смлян).

Дом 12:11 | 04.12.11 61
Хачапури

Хачапури

Продукти: За тестото: 3 ч.ч. пресято брашно (от тях едната чаша за посипване), 1 ч.ч кефир /може да се замени с 1/3 готварска сметана, 1/3прясно мляко и 1/3 кисело мляко/, 1 яйце, 1 ч. л. сол, 1 ч. л. захар, 1/2 ч. л. сода бикарбонат, 1 ч.л.зехтин, около 100мл. растително масло /олио/ за намазване. Пълнеж: 300 г твърдо сирене /може да е 100 гр. твърд кашкавал и 200 гр. твърдо сирене/, 1 яйце, 1 по голяма скилидка чесън, 1връзка магданоз или зелен кориандър.

Дом 12:08 | 04.12.11 70
Домашни бонбони

Домашни бонбони

300 гр. натрошен шоколад се разтварят с 200 мл сладкарска сметана - леко се затопля на котлона.

Дом 12:05 | 04.12.11 74
Боза - домашно приготвена

Боза - домашно приготвена

Необходими продукти: вода - 5 л., брашно - 2 ч.ч., захар - 2 ч.ч., закваска (боза) - 1 ч.ч. За закваската: брашно - 1-2 с.л., вода (хладка) - 1 ч.ч., захар - 1 с.л.

Дом 11:57 | 04.12.11 119
Паста “Куатро Формаджи”

Паста “Куатро Формаджи”

Сваряваме пастата и я оставяме настрана. Запържваме 4-5 нарязани скилидки чесън в зехтин.

Дом 11:48 | 04.12.11 381
Паста с пушено месо

Паста с пушено месо

Продукти: макарони /мидички/ - 1 пакет; пушено месо /врат, бут,пуешко-по избор/ - 400 гр.; лук - 1 глава; чесън 1 глава; домати - 1 малка консерва; кашкавал - 300гр.; песто Дженовезе - 100гр.; соев сос.

Дом 11:46 | 04.12.11 84
Спагети с паста Елиас (пасирани маслини)

Спагети с паста Елиас (пасирани маслини)

Продукти: 1 ч.ч черни маслини, почистени от костилките, 1/2 ч.ч. каперси, 3-4 филета аншоа (по желание), 1-2 люти чушлета без семките, 1/2 ч.ч. магданоз, 1/2 ч.ч. сушени домати с малко от олиото им, 1 ч.ч. дребно настъргано сирене тип пармезан.

Дом 11:40 | 04.12.11 89
Талиателе със зелен сос от спанак и лапад

Талиателе със зелен сос от спанак и лапад

Продукти: едно двойно пилешко филе (пеперуда) около 800 г., 300 г. почистен пресен лапад, 300 г. почистен пресен спанак, 3 стръка пресен лук, 1 стрък зелен чесън, 1 стрък пресен джоджен (или магданоз), 1/2 ч.л. сух джоджен, 200 г. кисело мляко, 1 с.л. нишесте, 100 г. моцарела (или обикновено качествено бяло сирене) 2 скилидки чесън , 20 г. прясно настърган пармезан на люспи, 1 с.л. зехтин екстра върджин, 1 с.л. сусамово олио, сол около 2 1/2 ч.л., 20 г. обелени бадеми (или настъргани), 500 г. талиателе.

Дом 11:38 | 04.12.11 80
Паста с месо и бял сос

Паста с месо и бял сос

Продукти за 4 порции: месо (пилешко, телешко, свинско) - 250 гр, чесън 2 скилидки, кисело мляко - 150 мл, паста, малко брашно, 1 пакетче бульон в зависимост от месото, а най добре ако имате домашен бульон - около 400 мл, сол и черен пипер.

Дом 11:29 | 04.12.11 77
Греяно вино

Греяно вино

1/4 литър червено вино, 1с.л.захар, сокът на 1 лимон/портокал /с кората/, канела, 1 зрънце карамфил, 1-2 бахар.

Дом 11:28 | 04.12.11 68
Мечета (Меденки)

Мечета (Меденки)

Меденки: 3 яйца, 3 каф.ч. захар, 3 каф.ч. олио, 6 с.л. кисело мляко, 6 с.л. мед, 1 ч.л. сода, 2 ванилии, 1 канела, настъргана лимонова кора, около 1 кг брашно.

Дом 11:15 | 04.12.11 98
Капамата на чревоугодника

Капамата на чревоугодника

Взимате най-голямата си тенджера. Все пак да не е много по-голяма от най-големия ви котлон -:))) За предпочитане е тенджерата да е с дебели стени. Най-хубаво е ако имате от онези руски тенджери, произведени в оръжейния завод в Тула (Русия). Половин сантиметър чугун и 1-2 милиметра емайл върху него.

Дом 11:04 | 04.12.11 94
Боб със зеле

Боб със зеле

Запържваме в олио ситно нарязани праз и кромид лук. Като станат златисти, добавяме нарязано на ленти и изцедено кисело зеле и продължаваме да пържим.

Дом 11:00 | 04.12.11 85