Коледна супа по кастилски

Продукти: 12-15 скилидки чесън, 250 г сурово пушено месо, 6 с. л. зехтин, 2 с. л. червен пипер, 6 броя яйца, половин бял хляб, 2 литра пилешки бульон.

БГНЕС

Коледна супа по кастилски

18:07 | 4 декември 2011 0 258 БГНЕС

Чесънът се нарязва на парченца. Зехтинът се загрява в тиган с дебело дъно и се запържва чесъна за няколко секунди само да замирише. Пушеното месо се нарязва на кубчета и се добавя при чесъна. Пържи се още 1-2 минути, разбърквайки. Сваля се от котлона и веднага се прибавя червения пипер. Разбърква се енергично да се запържи пипера. Получената смес се излива в кипящия бульон и се вари 2-3 минути. Хлябът се нарязва на залъци и се пуска в кипящата супа. Да поври 10 минути на слаб огън. Ако е станало много гъсто, се долива малко вряла вода. В супата се чукват яйцата, като се внимава да останат цели. Вари се до забулване на яйцата. Поднася си веднага с по едно яйци в чинията. Може да се украси със ситно нарязан магданоз.

Добави своя рецепта >>

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО