Праз с ориз и маслини

Продукти: 1 кг. почистен праз, 1 ч.л. сол (при задушаването), 6 с.л. зехтин е.в. (или 3 с.л. олио + 3 с.л. зехтин), 3 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер, 2 пълни ч.л. червен пипер, 3/4 чаша ориз Жасмин (10 с.л. или 140 г.), 2 чаши гореща вода, 200 г. черни турски маслини (всъщност, въпрос на вкус...)

web

Праз с ориз и маслини

19:37 | 4 декември 2011 0 424 web

Нарязваме на ситно праза и го задушаваме в подходяща тенджера, поръсен с 1 ч.л. сол до пълното му омекване. Поръсваме с червения пипер и разбъркваме добре. Добавяме добре промития в топла вода ориз, наливаме 2 чаши гореща вода, добавяме подправката или още сол, черния пипер и отново разбъркваме. Оставяме под капак за 5 мин. През това време включваме фурната на максимум, за да загрява.

На дъното на тавата изсипваме маслините, върху тях изсипваме праза с ориза. Печем в загрятата фурна на 200° около десетина минути, изваждаме тавата и внимателно разбъркваме, натъпкваме отново надолу маслините и продължаваме да печем още 40 мин на 180°. Оставяме яденето добре да изстине, по-вкусно е дори на следващия ден.

Добави своя рецепта >>

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО