Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи

Небходими продукти: 10 сухи червени чушки, 1 ч.ч. сок от кисело зеле, 1,5 ч.ч. булгур, 1 глава лук, морков, почистени сини сливи, 50 мл олио, малко целина (глава), 1-2 ч.л. чубрица, 1 л. червен пипер, сол.

Райна Деницова

Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи

16:03 | 4 декември 2011 0 662 Райна Деницова

Заливаме сухите чушки с гореща вода и ги оставяме да набъбнат. Междувременно запържваме в олио нарязания лук с моркова и целината. Прибавяме булгура и оставяме леко да се запържи. Наливаме ¾ ч.ч. гореща вода. Поръсваме с червен пипер. Прибавяме чубрица и посоляваме.

Пълним накиснатите червени чушки с булгура и слагаме сините сливи. Подреждаме чушките в тенджера, доливаме им 1 ч. вода и 1 ч. сок от кисело зеле. Похлупваме чушките с чиния и варим на бавен огън около 30-40 мин.

ИЗБРАНО