Замесете меко и еластично тесто /аз пуснах машината, че имах друга работа/.
Оставете час да почине. Разделете на 6-7 топки.
 
Първо раздърпайте с ръка всяка топка. Поставете на намаслена повърхност и продължавайте да раздърпвате като за начало може леко да разточите с точилка.
Трябва да стане много тънък лист, прозрачен. Не се притеснявайте, ако някъде се скъса. С нож изрежете по-дебелите краища. Намазнете и посипете с натрошено сирене готовия лист. След което започваме да навиваме на руло. Готовото руло поставяме в намазнена предварително тава като навиваме на охлюв докато се изпълни тавата.  Отгоре разпределете парченца масло.

Печете в предварително загрята фурна до зачервяване. Напръскайте обилно готовата баница с вода /около 3/4 ч.ч./, завийте с кърпа и оставете да омекне.