Дърпана домашна баница

За тестото: 600 гр. брашно /ако е нужно, добавете още/, 300 мл. хладка вода, 7-8 с.л. олио, 1,5 с.л. сол; 300 - 400 гр. сирене, мазнина /олио, краве масло, маргарин/ за поръсване на корите

Радостина Александрова

Дърпана домашна баница

15:26 | 15 март 2012 0 343 Радостина Александрова

Замесете меко и еластично тесто /аз пуснах машината, че имах друга работа/.
Оставете час да почине. Разделете на 6-7 топки.

Първо раздърпайте с ръка всяка топка. Поставете на намаслена повърхност и продължавайте да раздърпвате като за начало може леко да разточите с точилка.
Трябва да стане много тънък лист, прозрачен. Не се притеснявайте, ако някъде се скъса. С нож изрежете по-дебелите краища. Намазнете и посипете с натрошено сирене готовия лист. След което започваме да навиваме на руло. Готовото руло поставяме в намазнена предварително тава като навиваме на охлюв докато се изпълни тавата. Отгоре разпределете парченца масло.

Печете в предварително загрята фурна до зачервяване. Напръскайте обилно готовата баница с вода /около 3/4 ч.ч./, завийте с кърпа и оставете да омекне.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО