Италия иска неаполитанската пица да е в списъка на ЮНЕСКО

Италия кандидатства с неаполитанската пица за включване в списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО.

EPA/БГНЕС

Италия иска неаполитанската пица да е в списъка на ЮНЕСКО

11:52 | 5 март 2016 3 362 EPA/БГНЕС

Националната комисия за ЮНЕСКО подчертава, че е издигнала кандидатурата на неаполитанската пица за включване в списъка на културното наследство през настоящата година, защото иска да съхрани по този начин това ястие като част от културните и гастрономически традиции на страната, предаде Ройтерс.

Ако ЮНЕСКО одобри кандидатурата, то неаполитанската пица ще попадне в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството под наименованието "Традиционното изкуство на неаполитанските пицари".

Традиционната неаполитанска пица има тънка коричка с изключение на ръба, който при печенето се издува. Пицата се пече в тухлени пещи с дърва и има два класически варианта - Маринара, съставена от домати, зехтин, чесън и риган, и Маргарита, съставена от домати, моцарела, зехтин и босилек.

Според вярванията пица Маргарита е била създадена през 1889 г. от местен пицар в чест на визитата на кралица Маргарита Савойска. Пицата била в червени, бели и зелени тонове като италианското знаме.

В списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството вече са турското кафе и традициите свързани с неговото отглеждане и приготвяне, традиционният грузински метод за производството на вино, наречен квеври, и занаятът за производството на меденки в Хърватия.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО