Защо е полезно олиото от царевица и от гроздови семки

Американски учени доказаха, че олиото от царевица и от гроздови семки е по-ефикасно за предотвратяване на диабет и сърдечносъдови заболявания от зехтина.

freeimages.com

Защо е полезно олиото от царевица и от гроздови семки

12:57 | 8 март 2016 1 662 freeimages.com

Причината е линоловата киселина в него, пише БТА. Много публикации хвалят средиземноморската диета, богата на олеинова киселина, която е характерна за зехтина, и на омега-3 мастни киселини от рибата.

Според учените от университета на Охайо обаче линоловата киселина предпазва по-добре от напълняване, от затлъстяване на органите, диабет и сърдечносъдови заболявания.

Учените са работили с данните за 139 души, използвани за предишни изследвания на стреса, за които са измерени масата на мазнините, мускулите и костната плътност. Освен това те са разгледали нивата на линоловата, олеиновата и омега-3 мастната киселина в червените кръвни телца на участниците, заедно с два маркера за възпаление, свързани с диабета и инсулиновата резистентност.

За разлика от предишните изследвания линоловата киселина от олиото давала по-добри резултати за профилактика от сърдечносъдови заболявания и диабет от другите мастни киселини, характерни за зехтина и рибата. Резултатите обаче не означават автоматично, че олиото трябва да се предпочита пред зехтина.

В повечето продавани в магазините продукти има твърде малко линолова киселина, подчерта Марта Белури от екипа. Според направения лабораторен анализ по-малко от 20 процента от предлаганото в САЩ слънчогледово и соево олио са с линолова киселина. Положението е различно при царевичното олио и олиото от слънчогледови семки. Затова те са по-добър избор за профилактика срещу сърдечносъдови заболявания и диабет. При втвърдяване (хидрогениране) обаче линоловата киселина преминава по-лесно в трансмазнини от олеиновата киселина.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО