17-11-2017 20-11-2018
Празнична пуйка, пълнена със сармички

Празнична пуйка, пълнена със сармички

Необходими продукти: 1 средно голяма пуйка, 1 голяма кисела зелка, 1 глава лук, 1 голяма ябълка, 2 с.л. стафиди, 1 ч.ч. ориз, 50 г шунка, нарязана на ситно, 100 г бекон, 50 г краве масло, 1/2 ч.ч. вино, 2 с.л. коняк, 2 с.л. олио, 3 с.л. свинска мас (или олио), 3 ч.ч. вода, 1 лимон, сол, черен пипер, ким

Дом 19:00 | 04.12.11 60
Коледна капама

Коледна капама

Продукти 4-5 свински вратни пържоли, по-големичко парче телешко (около 800 гр.), няколко пилешки бутчета, домашна наденица (или каквато и да е с по-едро смляно месо), постни сарми, останали от Бъдни вечер (ако няма, смес от запържен лук, гъбки, ориз и много подправки - черен пипер, кимион, чубрица, сминдух...), 1 кисела зелка, 2-3 чаши червено вино, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън

Дом 18:32 | 04.12.11 90
Коледна супа по кастилски

Коледна супа по кастилски

Продукти: 12-15 скилидки чесън, 250 г сурово пушено месо, 6 с. л. зехтин, 2 с. л. червен пипер, 6 броя яйца, половин бял хляб, 2 литра пилешки бульон.

Дом 18:07 | 04.12.11 61
Картофени хлебчета

Картофени хлебчета

За 12 броя: 2 ч.ч брашно,1 с.л бакпулвер,1/2 чаена лъж .сол, 125 г меко краве масло, 2 яйца, 100 мл прясно мляко, 2 средно големи картофа - сварени.

Дом 18:04 | 04.12.11 62
Зелеви сарми (постни)

Зелеви сарми (постни)

Продукти: 1 кисела зелка, 2 глави лук, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена чаша ориз, сол, черен пипер, чубрица.

Дом 18:00 | 04.12.11 60
Мекици

Мекици

Около 500-550 гр. брашно, 1 яйце, 1/2 ч.л. захар, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.ч. прясно мляко и вода, 200 гр. кисело мляко, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 20 гр.прясна мая.

Дом 17:56 | 04.12.11 116
Бухти със сирене

Бухти със сирене

Продукти: 2 бр. яйца, 200 гр. сирене, 250 гр. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. /равна/ сол, брашно, колкото поеме за твърдо тесто – около 3ч.ч.

Дом 17:47 | 04.12.11 54
Рибни предястия: Пълнени лимони и рибни пурички

Рибни предястия: Пълнени лимони и рибни пурички

1. Пълнени лимони: избират се по-едри лимони, измиват се добре, режат се на две и от към дупетата, така че да може да стоят изправени. Внимателно с малка лъжичка се издълбава месестата част на лимона.

Дом 17:43 | 04.12.11 110
Агне на чеверме

Агне на чеверме

Продукти: 1 агне, 1 вр. магданоз пресен, 200 мл олио

Дом 17:42 | 04.12.11 77
Супа топчета

Супа топчета

Продукти: 250 гр.кайма, 1 малка глава лук, 1 по-голям морков, 1 ч.ч. настъргани или нарязани домати, 1 к.ч. ориз, 1 кубче телешки бульон, сол, черен пипер, чубрица, магданоз. Застройка: 1 яйце, 5 с.л. кисело мляко, 2 с.л. брашно.

Дом 17:42 | 04.12.11 109
Печена пуйка

Печена пуйка

Трябва да имате торба за печене във фурна. Между кожата и месото на пуйката се правят джобове.

Дом 16:52 | 04.12.11 86
Новогодишна баница

Новогодишна баница

Продукти: 1000 гр брашно тип 500, 350 гр сирене краве, 200 мл олио, 50 гр масло, 5 бр. яйца, 1 ч.л. сол

Дом 16:44 | 04.12.11 55
Меденки

Меденки

Продукти: 2 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша олио, 1 чаша мед /топен/, 2 чаени лъжички сода бикарбонат, 1 ч.л. канела, брашно.

Дом 16:21 | 04.12.11 82
Коледни сладки

Коледни сладки

Необходими продукти: 300гр брашно (количеството е ориентировъчно, понякога се налага да се добави още), 200гр масло, 100гр захар, 1 жълтък, 1 с.л прясно мляко, ванилия, щипка сол, захаросани портокалови или лимонови корички.

Дом 16:14 | 04.12.11 49
Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи

Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи

Небходими продукти: 10 сухи червени чушки, 1 ч.ч. сок от кисело зеле, 1,5 ч.ч. булгур, 1 глава лук, морков, почистени сини сливи, 50 мл олио, малко целина (глава), 1-2 ч.л. чубрица, 1 л. червен пипер, сол.

Дом 16:03 | 04.12.11 82
Сини сливи в бекон

Сини сливи в бекон

20 сушени сливи без костилка 300 г нарязан на тънки парченца бекон

Дом 15:17 | 04.12.11 65
Бонбони от тиква

Бонбони от тиква

Продукти: 500гр. изчистена тиква, 1ч.ч. захар, 1/2ч.л. ром, 1 ванилия.

Дом 14:48 | 04.12.11 96
Македонска баклава ”Чичо Спиро”

Македонска баклава ”Чичо Спиро”

Продуктите нямат точна дозировка, но примерно: 1 пакет кори, 2 ч.ч. натрошени орехи, 3-4 филии хляб, 2 ч.л. канела, олио около 100 мл, 3 ч.ч. захар и 3 ч.ч. вода за сиропа

Дом 14:43 | 04.12.11 81
Постни сарми с кисело зеле и сухи чушки

Постни сарми с кисело зеле и сухи чушки

Запържваме в олио нарязани на малки кубчета моркови и нарязани на ситно равни количества кромид и праз лук. Лукът и празът се добавят малко по-късно при запържването, защото стават по-бързо.

Дом 13:50 | 04.12.11 57
Свинско със зелени домати

Свинско със зелени домати

Продукти: свинско месо 750 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 100 г (2 глави), картофи 0.500 кг (8-10 бр.), зелени домати 800 г (10 бр.), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол и черен пипер.

Дом 13:29 | 04.12.11 81