Вече ще ядем и розови ананаси
Компания получи разрешение от американското Управление за контрол над хранителните продукти и лекарствата да произвежда ананаси с розова ядлива част.
Специалистите на компанията промениха гените на растението, така че да спрат онези негови ензими, които преобразяват ликопените и ги превръщат в бета-каротини.
Последните са пигменти , които дават характерния жълт цвят на редица плодове и зеленчуци. Чрез това блокиране в хода на експериментите се получил желаният розов цвят.
Розовите ананаси ще се отглеждат в Коста Рика, но ще се продават в САЩ.