17-11-2017 20-11-2018
Салата от извара и зелени чушки

Салата от извара и зелени чушки

4 зелени чушки - сурови, 1 връзка пресен лук, щафета извара - 350 грама, копър, скилидка чесън, сол, черен и червен пипер по желание, малко зехтин.

Дом 20:08 | 04.12.11 95
Суфле от тиквички или карфиол

Суфле от тиквички или карфиол

3-4 средни тиквички или 1 глава карфиол (средна), 6 яйца, 1 щафета извара - 350 грама, сол и черен пипер на вкус.

Дом 20:02 | 04.12.11 85
Салата от червено цвекло с балсамов оцет и царевица

Салата от червено цвекло с балсамов оцет и царевица

Проста, полезна и красива есенна салата, подходяща за пости.

Дом 19:58 | 04.12.11 108
Салата от сурово червено цвекло с портокалов сок

Салата от сурово червено цвекло с портокалов сок

750 гр. червено цвекло - сурово, 150 гр. по-кисели ябълки, 1 лимон, 1 портокал, 50гр. захар, сол, 2 счукани карамфилчета, 4 с.л. олио, чер пипер.

Дом 19:57 | 04.12.11 75
Салата от червено цвекло с ябълки и хрян

Салата от червено цвекло с ябълки и хрян

Продукти: 400гр. сурово червено цвекло, 2 бр. по-кисели ябълки, 1 глава лук, 1 с.л. настърган хрян, сол, чер пипер, кимион, щипка захар и оцет на вкус.

Дом 19:55 | 04.12.11 87
Пилешка дробсърма

Пилешка дробсърма

1 пакет пилешки дробчета се измиват, проверяват внимателно за останали жлъчни мехури и се запържват в малко масло докато побелеят.

Дом 19:50 | 04.12.11 78
Пълнени чушки с боб

Пълнени чушки с боб

Продукти: 2 1/2 чаени чаши боб, 1/2 чаена чаша олио, 10-12 сухи чушки, 2 глави лук, 1 чаена лъжичка червен пипер, джоджен и сол на вкус.

Дом 19:50 | 04.12.11 72
Предястие от извара

Предястие от извара

500 гр.извара + 4 с.л.кисело мляко + 5 с.л. майонеза + сол на вкус + 1 ч.л. червен пипер + млян черен пипер + 4 скилидки чесън, пресовани или настъргани + 1 средна глава кромид на много ситно, но не стъргана, а рязана + кимион + чубрица.

Дом 19:48 | 04.12.11 61
Тиквен крем

Тиквен крем

Продукти: 250 мл. прясно мляко, 200 мл. сладкарска сметана, 1 и 1 / 2 чаени чаши тиквено пюре, 1 чаена лъжица канела, 1 чаена лъжица ванилия 1 чаена чаша захар, 1 яйце, 2 яйчни жълтъци.

Дом 19:47 | 04.12.11 67
Задушени свински пържоли с кисело зеле

Задушени свински пържоли с кисело зеле

Продукти: 4 свински пържоли, 1 к.ч. краве масло или олио, 1/2 средно голяма кисела зелка,1 ч.л. смлян чер пипер, 4 парчета свинска наденица. По желание може да се сложи червен пипер и ситно нарязан кромид лук.

Дом 19:45 | 04.12.11 84
”Експертна” кавърма

”Експертна” кавърма

Продукти: свински врат без кост, зелени домати и чушки от туршия, праз, сухи селски чушки.

Дом 19:43 | 04.12.11 46
Никулденски шаран

Никулденски шаран

Нов прочит на рецепта за шаран, при която тежкия и мазен вкус на пълнеж с лук и орехи, или доматена заливка и т.н."волности" в кулинарията, отсъстват.

Дом 19:41 | 04.12.11 66
Рибена чорба по габровска рецепта

Рибена чорба по габровска рецепта

Докато се загрее водата (два литра), пускате лук на ситно, моркови на кръгчета, целина от глава на кубчета, магданозени корени на ситно.

Дом 19:40 | 04.12.11 77
Праз с ориз и маслини

Праз с ориз и маслини

Продукти: 1 кг. почистен праз, 1 ч.л. сол (при задушаването), 6 с.л. зехтин е.в. (или 3 с.л. олио + 3 с.л. зехтин), 3 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер, 2 пълни ч.л. червен пипер, 3/4 чаша ориз Жасмин (10 с.л. или 140 г.), 2 чаши гореща вода, 200 г. черни турски маслини (всъщност, въпрос на вкус...)

Дом 19:37 | 04.12.11 66
Кавърма кебап с праз

Кавърма кебап с праз

Продукти: 500 гр. обезкостено свинско месо, 1/2 стрък праз лук, 1/2 ч.л. сол, 1 с.л. доматено пюре, 1/2 ч.ч. вино, 1 ч.л. червен пипер, 2- 3 червени домата, 2- 3 с.л. олио.

Дом 19:35 | 04.12.11 90
Апетитка от тиквички

Апетитка от тиквички

Необходими продукти: 200 г извара, 1 средно голяма тиквичка, 3 скилидки чесън, няколко клонки копър, 1/2 ч.л. кимион, 1/2 ч.л. чубрица, сол на вкус.

Дом 19:33 | 04.12.11 54
Късмети за новогодишната баница

Късмети за новогодишната баница

Новогодишната баница е празнична традиция във всеки дом. А ето и какви късметчета можете да сложите в нея.

Дом 19:28 | 04.12.11 116
Пълнен заек на фурна

Пълнен заек на фурна

Продукти: 1 заек- питомен, 3/4 ч.ч. ориз, 2 с.л. булгур, 1 морков, 3 глави лук, 2 с.л. смлян червен пипер, 2 ч.л. смлян чер пипер, 50 гр. краве масло, 4 с.л. олио, 3 с.л. брашно,1-2 резенчета целина, 1 ч.л. магданоз, 50 мл. доматен сок или 1 средноголям домат, обелен и настърган на дребно, 200 мл. бяло вино, 2бр. дафинов лист.

Дом 19:19 | 04.12.11 75
Салата от леща

Салата от леща

Сварява се леща във вода със сол, 1 дафинов лист, морков, целина - до готовност.

Дом 19:16 | 04.12.11 71
Празнична пуйка, пълнена със сармички

Празнична пуйка, пълнена със сармички

Необходими продукти: 1 средно голяма пуйка, 1 голяма кисела зелка, 1 глава лук, 1 голяма ябълка, 2 с.л. стафиди, 1 ч.ч. ориз, 50 г шунка, нарязана на ситно, 100 г бекон, 50 г краве масло, 1/2 ч.ч. вино, 2 с.л. коняк, 2 с.л. олио, 3 с.л. свинска мас (или олио), 3 ч.ч. вода, 1 лимон, сол, черен пипер, ким

Дом 19:00 | 04.12.11 60