Life.dir.bg - Дом | Лайф.dir.bg
Салата от леща
Сварява се леща във вода със сол, 1 дафинов лист, морков, целина - до готовност.
Празнична пуйка, пълнена със сармички
Необходими продукти: 1 средно голяма пуйка, 1 голяма кисела зелка, 1 глава лук, 1 голяма ябълка, 2 с.л. стафиди, 1 ч.ч. ориз, 50 г шунка, нарязана на ситно, 100 г бекон, 50 г краве масло, 1/2 ч.ч. вино, 2 с.л. коняк, 2 с.л. олио, 3 с.л. свинска мас (или олио), 3 ч.ч. вода, 1 лимон, сол, черен пипер, ким
Коледна капама
Продукти 4-5 свински вратни пържоли, по-големичко парче телешко (около 800 гр.), няколко пилешки бутчета, домашна наденица (или каквато и да е с по-едро смляно месо), постни сарми, останали от Бъдни вечер (ако няма, смес от запържен лук, гъбки, ориз и много подправки - черен пипер, кимион, чубрица, сминдух...), 1 кисела зелка, 2-3 чаши червено вино, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън
Коледна супа по кастилски
Продукти: 12-15 скилидки чесън, 250 г сурово пушено месо, 6 с. л. зехтин, 2 с. л. червен пипер, 6 броя яйца, половин бял хляб, 2 литра пилешки бульон.
Картофени хлебчета
За 12 броя: 2 ч.ч брашно,1 с.л бакпулвер,1/2 чаена лъж .сол, 125 г меко краве масло, 2 яйца, 100 мл прясно мляко, 2 средно големи картофа - сварени.
Зелеви сарми (постни)
Продукти: 1 кисела зелка, 2 глави лук, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена чаша ориз, сол, черен пипер, чубрица.
Бухти със сирене
Продукти: 2 бр. яйца, 200 гр. сирене, 250 гр. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. /равна/ сол, брашно, колкото поеме за твърдо тесто – около 3ч.ч.
Рибни предястия: Пълнени лимони и рибни пурички
1. Пълнени лимони: избират се по-едри лимони, измиват се добре, режат се на две и от към дупетата, така че да може да стоят изправени. Внимателно с малка лъжичка се издълбава месестата част на лимона.
Супа топчета
Продукти: 250 гр.кайма, 1 малка глава лук, 1 по-голям морков, 1 ч.ч. настъргани или нарязани домати, 1 к.ч. ориз, 1 кубче телешки бульон, сол, черен пипер, чубрица, магданоз. Застройка: 1 яйце, 5 с.л. кисело мляко, 2 с.л. брашно.
Печена пуйка
Трябва да имате торба за печене във фурна. Между кожата и месото на пуйката се правят джобове.
Новогодишна баница
Продукти: 1000 гр брашно тип 500, 350 гр сирене краве, 200 мл олио, 50 гр масло, 5 бр. яйца, 1 ч.л. сол
Коледни сладки
Необходими продукти: 300гр брашно (количеството е ориентировъчно, понякога се налага да се добави още), 200гр масло, 100гр захар, 1 жълтък, 1 с.л прясно мляко, ванилия, щипка сол, захаросани портокалови или лимонови корички.
Пълнени сухи чушки с булгур и сини сливи
Небходими продукти: 10 сухи червени чушки, 1 ч.ч. сок от кисело зеле, 1,5 ч.ч. булгур, 1 глава лук, морков, почистени сини сливи, 50 мл олио, малко целина (глава), 1-2 ч.л. чубрица, 1 л. червен пипер, сол.
Македонска баклава ”Чичо Спиро”
Продуктите нямат точна дозировка, но примерно: 1 пакет кори, 2 ч.ч. натрошени орехи, 3-4 филии хляб, 2 ч.л. канела, олио около 100 мл, 3 ч.ч. захар и 3 ч.ч. вода за сиропа
Постни сарми с кисело зеле и сухи чушки
Запържваме в олио нарязани на малки кубчета моркови и нарязани на ситно равни количества кромид и праз лук. Лукът и празът се добавят малко по-късно при запържването, защото стават по-бързо.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
НАЙ
Кейт Мос плаче, когато гледа голите си фотосесии от 15-годишна
Защо Анджелина Джоли блокира третия брак на Брад Пит?
Защо смъртта на Британи Мърфи остава неизяснена и медици избягват разкритията?
Лизо: Музиката спаси живота ми след съдебните искове срещу мен
Кара Делевин влезе в ролята на Елтън Джон за римейк на негов клип
Кейт Мос плаче, когато гледа голите си фотосесии от 15-годишна
Защо Анджелина Джоли блокира третия брак на Брад Пит?
Лизо: Музиката спаси живота ми след съдебните искове срещу мен
Защо смъртта на Британи Мърфи остава неизяснена и медици избягват разкритията?
Скандалът с Джей Зи и връзката му с Бионсе - разликата в годините и срещата им, когато тя е на 16 г.