17-11-2017 20-11-2018
Паста “Куатро Формаджи”

Паста “Куатро Формаджи”

Сваряваме пастата и я оставяме настрана. Запържваме 4-5 нарязани скилидки чесън в зехтин.

Дом 11:48 | 04.12.11 694
Паста с пушено месо

Паста с пушено месо

Продукти: макарони /мидички/ - 1 пакет; пушено месо /врат, бут,пуешко-по избор/ - 400 гр.; лук - 1 глава; чесън 1 глава; домати - 1 малка консерва; кашкавал - 300гр.; песто Дженовезе - 100гр.; соев сос.

Дом 11:46 | 04.12.11 140
Спагети с паста Елиас (пасирани маслини)

Спагети с паста Елиас (пасирани маслини)

Продукти: 1 ч.ч черни маслини, почистени от костилките, 1/2 ч.ч. каперси, 3-4 филета аншоа (по желание), 1-2 люти чушлета без семките, 1/2 ч.ч. магданоз, 1/2 ч.ч. сушени домати с малко от олиото им, 1 ч.ч. дребно настъргано сирене тип пармезан.

Дом 11:40 | 04.12.11 172
Талиателе със зелен сос от спанак и лапад

Талиателе със зелен сос от спанак и лапад

Продукти: едно двойно пилешко филе (пеперуда) около 800 г., 300 г. почистен пресен лапад, 300 г. почистен пресен спанак, 3 стръка пресен лук, 1 стрък зелен чесън, 1 стрък пресен джоджен (или магданоз), 1/2 ч.л. сух джоджен, 200 г. кисело мляко, 1 с.л. нишесте, 100 г. моцарела (или обикновено качествено бяло сирене) 2 скилидки чесън , 20 г. прясно настърган пармезан на люспи, 1 с.л. зехтин екстра върджин, 1 с.л. сусамово олио, сол около 2 1/2 ч.л., 20 г. обелени бадеми (или настъргани), 500 г. талиателе.

Дом 11:38 | 04.12.11 162
Паста с месо и бял сос

Паста с месо и бял сос

Продукти за 4 порции: месо (пилешко, телешко, свинско) - 250 гр, чесън 2 скилидки, кисело мляко - 150 мл, паста, малко брашно, 1 пакетче бульон в зависимост от месото, а най добре ако имате домашен бульон - около 400 мл, сол и черен пипер.

Дом 11:29 | 04.12.11 139
Греяно вино

Греяно вино

1/4 литър червено вино, 1с.л.захар, сокът на 1 лимон/портокал /с кората/, канела, 1 зрънце карамфил, 1-2 бахар.

Дом 11:28 | 04.12.11 128
Мечета (Меденки)

Мечета (Меденки)

Меденки: 3 яйца, 3 каф.ч. захар, 3 каф.ч. олио, 6 с.л. кисело мляко, 6 с.л. мед, 1 ч.л. сода, 2 ванилии, 1 канела, настъргана лимонова кора, около 1 кг брашно.

Дом 11:15 | 04.12.11 205
Капамата на чревоугодника

Капамата на чревоугодника

Взимате най-голямата си тенджера. Все пак да не е много по-голяма от най-големия ви котлон -:))) За предпочитане е тенджерата да е с дебели стени. Най-хубаво е ако имате от онези руски тенджери, произведени в оръжейния завод в Тула (Русия). Половин сантиметър чугун и 1-2 милиметра емайл върху него.

Дом 11:04 | 04.12.11 373
Боб със зеле

Боб със зеле

Запържваме в олио ситно нарязани праз и кромид лук. Като станат златисти, добавяме нарязано на ленти и изцедено кисело зеле и продължаваме да пържим.

Дом 11:00 | 04.12.11 141
Какаови бисквити с джинджифил

Какаови бисквити с джинджифил

Продукти: 1 яйце, 150 гр. пълнозърнесто пшенично брашно, 50 гр. бяло брашно + допълнително за доомесване, 30 гр. какао, 1/2 ч.л. канела, 1/4 ч.л. индийско орехче, 2-3 смлени карамфилчета, 1/4 ч.л. сол, 1/2 ч.л. бакпулвер, 150 гр. масло, 100 гр. светла кафява захар, 50 гр. мусковадо, 1 с.л. настърган пресен джинджифил /сигурно може и сух/.

Дом 10:54 | 04.12.11 127
Бисквити с тахан

Бисквити с тахан

Продукти: 2бр. яйца, 2с.л. мед, 100 гр. захар, 100 гр. сусамов тахан, 100 мл прясно мляко, 400 гр. царевично брашно, 300 гр. оризово брашно, 1п. бакпулвер, 1 ванилия, 1 к.л. канела, 100 гр. стафиди.

Дом 10:51 | 04.12.11 145
Коледни сладки с портокалови корички

Коледни сладки с портокалови корички

Продукти: 300 гр. брашно, 200 гр. масло, 100 гр. захар, 1 жълтък, 1 с.л прясно мляко, ванилия, щипка сол, захаросани портокалови или лимонови корички.

Дом 10:49 | 04.12.11 227
Свинско печено

Свинско печено

Необходими продукти за 3 порции: 500-600 г свинско месо от бута, тънки резени сланина, черен пипер на зърна, 1/4 ч.ч. олио или зехтин, 1 голяма глава лук, нарязан на ситно, 1 морков, нарязан на дребни кубчета, 1 с.л. листа от целина, нарязани на ситно /по-добре кубчета от глава/, 1/4 ч.ч. бяло сухо вино, 1/2 ч.ч. гореща вода, 1 с.л. доматено пюре.

Дом 10:44 | 04.12.11 148