Омесих каймата като за пържени кюфтета - с лук, яйце, накиснат хляб, подправки. Намазах една тава с олио и в нея разстлах готовата месна смес.

Изпекох кюфтето на 180 градуса почти до готовност, извадих го, върху него наредих нарязаните кисели краставички, а после и задушените гъби в масло, с копър и чесън.

Върху всичко това разстлах картофено пюре, което приготвих с краве масло и прясно мляко.

Най-отгоре наръсих настъргания кашкавал и отново сложих кюфтето във фурната.
Оставих го да се пече във фурната на 150 градуса докато получи приятен златен загар.