Бързи канелени кифлички (канелени рулца със сода)

Продукти за 12 броя: за тестото: 70 г извара, 60 г масло, може да ги замените с маслено крем сирене - филаделфия, 40 г захар, 60 мл прясно мляко, 1 с.л. оцет, 1 пак. бакпулвер, 220 г брашно, щипка сол; за плънката: 50 г масло, 1 с.л.канела, 70 г кафява захар, 30 г стафиди; топинг (отгоре): 2 с.л. маслено крем сирене, 3 с.л. прясно мляко, 2 с.л. пудра захар

Соня Шатева

Бързи канелени кифлички (канелени рулца със сода)

19:25 | 31 октомври 2012 0 632 Соня Шатева

Смесват се млякото и оцета. Разбиват се крем сиренето(извара с масло) и захарта - аз го правя в миксера. Прибавя се млякото и се разбива отново - до тук е около 4-5 мин. Добавя се бакпулвера, сол и брашното на части. Когато тестото е готово (отлепва се от стените на купата на миксера), меко и лесно за обработка се изважда и се омесва за 1 минута. Разточва се на правоъгълник 35/25 см. Намазва се с разтопеното масло, смесено с канелата. Поръсва се със захарта и стафидите. Навива се на руло

Реже се на 12 части, охлювчета. Тавата за печене се покрива с хартия и се намазва с масло. Рулцата се нареждат на разстояние (тавичката е около 20 см. Пече се 25 минути в предварително загрята фурна на 190 С

През това време се приготвя заливката: смесват се млякото и захарта. В малка купичка се разбъркват крем сиренето и млякото, с лъжичка се бърка енергично. Кифличките се намазват още горещи.

Забележка - в плънката може да се добави и какао и още аромати - карамфил, инд.орех.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО